ワイン通をトリコにする東京発ワイナリー『BookRoad（ブックロード）』の魅力とは？

2021年03月26日(金)17:01

ワイン通をトリコにする東京発ワイナリー『BookRoad（ブックロード）』の魅力とは？

　新しいライフスタイルとしてすっかり定着した感のある“宅飲み”。ちょっと贅沢なつまみとお酒を自宅で楽しむ人が増えているのはご存知の通り。

こんな状況を反映して、お酒好きや食にこだわる人たちに注目を集めているワインがあります。

　それが、東京発のワイナリーブランド『BookRoad（ブックロード）』のワイン。厳選された国内産のぶどうに、丁寧な仕込みなど、造り手の思いが伝わってくる注目のワインなのです。

ワイン通を魅了する『BookRoad』のワインとは？

　東京でワイナリー？と疑問に思う方もいるかもしれませんが、実はここ10年ほどの間で、東京都心や郊外で、ワイナリーは急増中。『BookRoad』が御徒町でスタートしたのも2017年のこと。

「都心であれば、うちのワインが気になったお客様にすぐに来ていただけけますから」とは、『BookRoad』のワイン造りを一手に手がける醸造家の須合美智子さん。確かに上野・御徒町界隈なら、都心に住む人も日常的にワイナリーを訪ねられるし、造り手の顔も見えて、安心感や信頼感も持ってもらえますよね。

　同ワイナリーでは、山梨県勝沼や長野県安曇野の契約農家から厳選した「甲州」や「メルロー」などのぶどう品種をはじめ、茨城県にある自社農園で栽培される「富士の夢」などを使ったワインが、赤・白合わせて10数種類ほど造られています。また、「ヤマソーヴィニヨン」や「アジロンダック」など日本ならではの品種を使ったワインが楽しめるのも嬉しいところ。

　そして今回、春にぴったりな期間限定ワインが登場するということで、その魅力に迫りたいと思います。

季節・期間限定ワイン2種に詰まった“想い”と“こだわり”

　今回、『BookRoad』で新たに販売が始まったのは、「醸し甲州スパークリング」と「メルロー」の2種類。いずれも少数だけ期間限定で造られたワインです。ラベルの色はもちろん、液色なども春らしいイメージです。

　となると、俄然気になるのはその味わい。

どんな料理に合うのかも興味がわきます。それぞれ詳しくご紹介しましょう。

「醸し甲州スパークリング」ラベル：テント

「醸し甲州スパークリング」は、もともとラインナップされている白ワイン「醸し甲州」を、スパークリングワインに仕立てたもの（「醸し甲州」とは別のぶどうを使用）。破砕したぶどうを果皮と果汁ごと発酵させる「醸し」の工程により、厚みある豊かな味わいが大きな特長。

「この甲州（ぶどう）は酸味がたっぷりでした。これならスパークリングに合うのでは、と考えて造りました」（須合さん）

　こうした機動力の高さも小規模ワイナリーならではの強み。さっそく味わってみると、まずフルーティな香りが鼻孔をくすぐります。飲み口はさっぱりドライな感じにもかかわらず、その後はタンニンが利いた奥深い余韻が残ります。これなら食前酒としてはもちろん、さまざまな料理と相性が良さそう。

「とくにアウトドア料理など、豪快な料理とのペアリングがオススメです」と須合さんが指差した先をみると、何とボトルのラベルにテントのイラストが！　そう、『BookRoad』のワインラベルには、そのワインと特に相性が良い料理などがラベルに描かれているんです。これなら料理に合わせてワインを選びやすいし、何より楽しいですよね。