ファミマ40周年! 「中華まん」の味が専門店を超える美味しさになったって知ってる?

ファミマ40周年! 「中華まん」の味が専門店を超える美味しさになったって知ってる?
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「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のフレーズでおなじみの『ファミリーマート』が、今年9月に40周年を迎えるのをご存知でしょうか?

 これを記念して「40のいいこと!?」に取り組むファミリーマートが、毎年大好評の中華まんを「専門店を超える美味しさ、毎日食べたくなる美味しさ」に刷新し、8月17日から発売をスタートさせました。

 秋から冬にかけて、食べる機会も増えるコンビニの「中華まん」。どんな風により美味しくなったのか、早速ご紹介していきましょう。

和風だしで旨味がよりアップ!「ジュワッと旨み引き立つ 本格肉まん

ファミマ40周年! 「中華まん」の味が専門店を超える美味しさになったって知ってる?

 一番人気の「肉まん」は、自社で48時間かけて発酵種の種起こしをし、さらに丁寧に2回熟成発酵させることで、噛めば噛むほど旨味が際立つ生地に。

 具材には旨味たっぷりの熟成肉を使用し、部位の割合を見直すことで、ジューシーさがぐ~んとアップしています。具の味付けは中華だしと和風だし(焼津産鰹、北海道産利尻昆布)のダブルだし、ふわっと香るだしの旨味もたまりません。

ファミマ史上最大の肉食感!「極旨 黒豚まん

ファミマ40周年! 「中華まん」の味が専門店を超える美味しさになったって知ってる?

 黒豚のカットサイズを過去最大サイズにした、ファミマ史上最大の肉食感を楽しめる豚まんです。原料は、ジューシーで旨みのある鹿児島県産黒豚、みずみずしく甘みの強い淡路島産玉ネギなど、産地指定のこだわり食材を使っています。ファミマ専用の小麦粉を使用した、ひきの強いもっちり食感の生地も美味です。


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