行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた

行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた
拡大する(全7枚)

『麺に光を 別邸』。どこか上品な邸宅を感じさせるようなネーミングでお店を構えるのは、大阪・ミナミの一等地にあるラーメン店。心斎橋に1号店があり、ここ別邸は2号店として、浪速区難波の大通り沿いに7月22日にオープンしました。

 瓦屋根と長屋のような木造の造りがラーメン屋とは思えない雰囲気。外観からして、清潔感漂うこだわり抜いた空間を感じさせます。

行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた

 オープン10分前。すでに3名の方が並んでいたので、先に食券を買って列に並びました。シンプルな垂れ幕がかかり、関西でいうところの「シュッとしている」文字に趣向を凝らしたデザインが個人的には好感度大! いざ、入店してみましょう。

行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた

 中は広々としていて、L字のカウンター席と2つのテーブル席がありました。期待通り、上品で清潔感のある店内はとても気持ちいい。これなら、女性一人でも気負いすることなく入店できますね。

行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた

 店内にある食券機で購入したのは、看板商品の「醤油の光」。なにやら最高級地鶏や最高級醤油を使用しているのだとか。お品書きには、それぞれの麺についてのこだわりがびっしり書かれています。ラーメンが出てくるまでこのお品書きを読みながら、さらに期待値が高くなっていく筆者です。

極上の黄金スープにひれ伏す! 看板商品の「醤油の光」

行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた

 運ばれてきた瞬間、感じたのは「美しい!」。深みのあるスープの中に、きれいに横たわる麺と鮮やかなむね肉、チャーシューたち。醤油のキャンバスに映える具材が美しく光っています。


この記事の画像

「行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた」の画像1 「行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた」の画像2 「行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた」の画像3 「行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた」の画像4
「行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた」の画像5 「行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた」の画像6 「行列必至! 大阪の注目ラーメン店『麺に光を 別邸』の極旨「醤油そば」を食べてきた」の画像7
編集部おすすめ

当時の記事を読む

食楽webの記事をもっと見る

トピックス

今日の主要ニュース 国内の主要ニュース 海外の主要ニュース 芸能の主要ニュース スポーツの主要ニュース トレンドの主要ニュース おもしろの主要ニュース コラムの主要ニュース 特集・インタビューの主要ニュース

ピックアップ

もっと読む

「そば」に関する記事

「そば」に関する記事をもっと見る

次に読みたい「そば」の記事

次に読みたい「そば」の記事をもっと見る

グルメニュースランキング

グルメランキングをもっと見る
お買いものリンク