【YATSUDOKI】3種の旬の“赤い宝石”が楽しめる「さくらんぼフェスタ」、タルトとチョコショートを実食!

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焼きたて工房もある「シャトレーゼ」の都心型ショップ「YATSUDOKI(ヤツドキ)」。梅雨入り間近の6月からは“さくらんぼスイーツ”が登場しています。旬が短いさくらんぼを、時期によって産地を変え、そのときの一番おいしい品種を使っています。新鮮でかわいらしいケーキをさっそく紹介します!
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6月1日~“赤い宝石”と呼ばれるさくらんぼのフェスタ開催中!
【YATSUDOKI】3種の旬の“赤い宝石”が楽しめる「さくらんぼフェスタ」、タルトとチョコショートを実食!

山梨県の八ヶ岳高原の豊かな大地、南アルプスの白州名水、新鮮なミルク、うみたての卵を使っている「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI (シャトレーゼ プレミアム ヤツドキ)」。今回も、吉祥寺駅から徒歩約7分の場所にある店舗を訪れてみました。

【YATSUDOKI】3種の旬の“赤い宝石”が楽しめる「さくらんぼフェスタ」、タルトとチョコショートを実食!

現在始まっている、産地直送の「さくらんぼフェスタ」。

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6月1日~山梨県南アルプス市「西村農園」の糖度の高い佐藤錦、6月17日~山形県天童市産の高品質な佐藤錦、7月1日~山形県寒河江産の、甘味が強く鮮やかな紅秀峰(べにしゅうほう)。旬が短いため、産地を3回に分けて、そのとき一番おいしいものを選んでいます。

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フェスタが始まったばかりのこの日、「さくらんぼのタルト」と「チェリーチョコショート」が登場していました。
いちごものってる!さくらんぼのタルト
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赤がキラキラ輝く「さくらんぼのタルト」(561円・税込)。なんと、いちごものって、うれしいダブルフルーツ!

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大粒で張りがある佐藤錦。本来の自然な甘みがジューシーで夏らしい爽やかさ。いつもは主役になるいちごも控えめに、さくらんぼを引き立てています。

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