ヴェーダヴィ マヌカハニーのアレンジメニューがハルヤマシタに登場! 東京 大阪梅田で3月31日まで、特別レシピも

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HAL YAMASHITA東京(東京ミッドタウン)とHAL YAMASHITA 大阪梅田(阪急うめだ本店)で3月31日まで、マヌカハニーを使用した限定メニュー「春いちごと桜鱒のコンフィ マヌカハニーキャロットドレッシング添え」と「和三盆とマヌカハニーのクラシックプリン」を販売中。

身体の中から強くなることなど免疫力に注目が集まるなか、ピアス株式会社 ヴェーダヴィ事業部と、日本を代表する山下春幸シェフがコラボして、この2品を誕生させた。

ヴェーダヴィは、コロナ禍で多くの人が健康不安を抱える現在の状況を、食の力でサポートしたいという想いで日々活動するなか、注目のマヌカハニーをより楽しく食べられるコラボ限定メニューを、山下春幸シェフへオファーし実現。

春いちごと桜鱒のコンフィ マヌカハニーキャロットドレッシング添え

「低温調理した桜鱒のコンフィ、春いちご、そして少し苦味のきいたお野菜などのサラダにマヌカハニーを使用したキャロットドレッシングで仕上げました。春を感じながらお召し上がりください」(山下春幸シェフ)

単品販売価格は2,700円。フードメニューを注文した人には、オプションとして「春いちごと桜鱒のコンフィ マヌカハニーキャロットドレッシング添え スモールサラダ」を+1,000円で提供するという。

和三盆とマヌカハニーのクラシックプリン

ヴェーダヴィ マヌカハニーのアレンジメニューがハルヤマシタに登場! 東京 大阪梅田で3月31日まで、特別レシピも

「いま人気のクラシックプリンにマヌカハニーをのせております。プリンの濃厚な甘さをマヌカハニーのふくよかな甘みが更に味を引き立てます。エスプレッソコーヒーとともにお召し上がり下さい」(山下春幸シェフ)


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