【吉野家】牛丼・牛焼肉丼・牛カルビ丼「牛のどんぶり３兄弟」写真で食レポ！

みなさんが吉野家で一番好きなメニューは何でしょう？

2022年4月15日、吉野家ホールディングス「2022年期2月期　決算説明会」が開催されました。資料によると、コロナ禍における足固め後の「グループ中期経営計画」のテーマとして「進化と再生」が挙げられています。

その一環として、吉野家を「牛丼とから揚げの店」へ進化させる計画も進行中（※編集部注）。から揚げ、カレー、鰻重など、看板商品の牛丼以外のメニュー展開も豊富な吉野家ですが、一つの器に食べたいものがぎゅっと詰まった「どんぶり派」も多いはず。

今回は、吉野家のどんぶりものの中から「牛肉」メニュー3商品をご紹介します。牛丼・牛焼肉丼・牛カルビ丼、みなさんは全部食べたこと、ありますか？

【※参考記事】吉野家【から揚げ】店舗限定・牛丼の最強ライバル候補を食レポ。吉野家が「牛丼とから揚げの店」に進化する!?( https://limo.media/articles/-/28972 )

■吉野家「牛のどんぶり３兄弟」

2022年4月現在、吉野家のグランドメニューに掲載されている「丼メニュー」は以下の通りです。

• 牛丼
• 牛焼肉丼
• 豚丼
• 牛カルビ丼
• から揚げ丼（限定店舗での販売）
• スタミナ超特盛丼 （牛・鶏・豚肉）

それぞれのメニューには、トッピング名を冠したバリエーションメニューがあります（※スタミナ超特盛丼を除く）。

「キムチ豚丼」に七味を添えて

写真：LIMO編集部

今回ピックアップするのは、牛肉が主役の3種類。定番の「牛丼」、そして「牛焼肉丼」「牛カルビ丼」。各メニューのおいしい食べ方もご紹介します！

■吉野家どんぶりメニューの王道「牛丼」

最初に登場するのは、吉野家で最もベーショック、かつ最強選手ともいえる「牛丼」。公式ホームページのメニューでは以下のように紹介されています。

よりまろやかに、より味わい深く。変わらない、本当のうまさを。

吉野家の看板メニュー、かつ最強選手「牛丼」

Icosha/shutterstock.com

1899年の創業時から続く（※）、正真正銘の看板メニュー。2022年4月現在、公式ホームページでは「牛丼メニュー」として8種類のラインナップが展開されています。

※2004年2月～2006年9月まで、BSE問題を受けて牛丼の販売は休止されています。

吉野家「牛丼メニュー」

画像出典：吉野家公式ホームページ　メニュー

■「つゆだく」「ねぎぬき」…裏注文も楽しめる

さて、吉野家の牛丼を楽しむうえでの「ちょっとした楽しみ」の一つが、「つゆだく」などの裏注文方法かもしれませんね。

牛丼のたれを増やす「つゆだく」、さらにおつゆ多めの「つゆだくだく」、牛丼の具からたまねぎを抜く「ねぎぬき」は、2022年現在、全国の吉野家で対応してもらえる裏注文方法（無料）とのこと。

「ねぎぬき牛丼」

写真：LIMO編集部

ちなみに、現在は公式メニュー（サイズ）に昇格した「ねぎだく」「アタマの大盛（＝大盛のご飯少なめ）」は、かつては「裏注文」として人気を博していたものです。

「ねぎだく牛丼」

写真：LIMO編集部

※実際は、牛丼に「ねぎだく小鉢」を添えて提供されます。好きなタイミングでたまねぎを投入して楽しみましょう。

■吉野家どんぶり「牛焼肉丼」って、牛丼とどこが違うの？

次に登場するのは「牛焼肉丼」です。

「牛焼肉丼」はこちら！　

画像出典：吉野家プレスリリース

こんもりと盛られた白ねぎ、そして「照り感と焦げ目」が食欲をそそる！牛丼だとちょっと油っけが足りないんだよなぁ…という人にはぜひおススメ！

公式メニューでは、「牛焼肉丼」は以下のように紹介されています。

吉野家厳選のショートプレートを、りんごとごま油が隠し味とした甘辛い特製たれで焼き上げた、ふんわりジューシーうまみたっぷりな焼肉をお楽しみください☆

ちなみに、牛焼肉は、どんぶり以外に「牛焼肉定食」としても提供されています。定食類はご飯のおかわりが無料となりますので、ちょっと食いしん坊の人は定食を選んでみましょう。

吉野家「牛焼肉メニュー」

画像出典：吉野家公式ホームページ

お肉とタレの味がしっかり染み込んだご飯こそ「どんぶりものの醍醐味」という人は、ぜひ牛焼肉丼でご賞味あれ！

デリバリーでも楽しめる「焼肉丼」

写真：LIMO編集部

テイクアウトやデリバリーでも、牛焼肉丼はしっかり・ガッツリ楽しめます。

■吉野家どんぶり「牛カルビ丼」食べ応えがコスパ良し!

さいごにご紹介するのは「牛カルビ丼」。公式メニューではこんな風に紹介されています。

大判のカルビ肉を厳選した香ばしい醤油だれで香ばしく焼き上げました。

吉野家「牛カルビ丼」

写真：LIMO編集部

厚め＆大判のカルビ肉からは、ゴマ・ねぎ・醤油だれの香ばしさを感じます。お好みで付属の甘辛たれ（コチュジャン）を添えてみましょう。

■牛カルビ丼「肉厚・大判」カルビ肉をほおばる！

牛カルビ丼のお肉はこんな感じ。牛丼にはないオイル感をじっくり楽しみましょう。写真はバリエーションメニューの一つ、キムチカルビ丼。

肉厚カルビを堪能したいなら、迷わずコレ！

写真：LIMO編集部

想定内ではありますが、キムチとカルビ肉の相性は最高。

ちなみに、「並盛」の牛丼・牛焼肉丼とカロリーを比較してみると…

• 牛丼：645kcal
• 牛焼肉丼：693kcal
• 牛カルビ丼：785kcal

牛カルビ丼のカロリーは牛丼の約1.2倍ですね。ちょっとした「美味しい罪悪感」を堪能しながら楽しんでみてください。

カルビ丼メニューのバリエーションには、キムチカルビ丼の他にチーズカルビ丼があります。このほか、サイドメニューをトッピングしながら好みのカルビ丼にカスタマイズしていってもよいですね！

吉野家「牛カルビ丼」メニュー

画像出典：吉野家公式ホームページ

■吉野家「牛丼・牛焼肉丼・牛カルビ丼」店内税込価格＆カロリー

今回ご紹介した商品の店内税込価格、およびカロリーは以下の通りです。

■牛丼

• 小盛：404円/488kcal
• 並盛：426円/635kcal
• アタマの大盛：547円/724kcal
• 大盛：613円/846kcal
• 特盛：778円/1013kcal
• 超特盛：899円/1152kcal

■牛焼肉丼

• 小盛：580円/524kcal
• 並盛：602円/693kcal
• アタマの大盛：723円/795kcal
• 大盛：789円/913kcal
• 特盛：954円/1121kcal
• 超特盛：1075円/1225kcal

■牛カルビ丼

• 小盛：580円/617kcal
• 並盛：602円/785kcal
• アタマの大盛：723円/1001kcal
• 大盛：789円/1119kcal
• 特盛：954円/1310kcal
• 超特盛：1075円/1484kcal

■※ご注意点

※商品によっては、一部店舗では販売されていません。また、一部店舗及びデリバリーでは価格が異なります。

■参考資料

• 株式会社吉野家ホールディングス「2022年期2月期 決算説明会」（2022年4月15日）( https://contents.xj-storage.jp/xcontents/AS08813/cfd94920/fd8a/4942/bc1d/a82aecfc0376/20220415190439708s.pdf )
• 吉野家公式ホームページ　メニュー「牛丼メニュー」( https://www.yoshinoya.com/menu/gyudon/ )
• 吉野家公式ホームページ　メニュー「牛焼肉」( https://www.yoshinoya.com/menu/gyuyakiniku/ )
• 吉野家公式ホームページ　メニュー「牛カルビ丼メニュー」( https://www.yoshinoya.com/menu/gyukarubidon/ )