岩手県内屈指の豪雪地帯、西和賀町に冬の保存食として伝わる大根の一本漬け。2025年も町の第3セクター...
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パリパリ食感と程よい塩加減 天然の冷蔵庫で熟成させる「大根の一本漬け」 豪雪地帯の知恵が息づく一品 岩手・西和賀町
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