「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する壱番屋は、2030年に向けた長期経営方針「壱番屋長期ビジョン2030」で新業態の開発・展開を掲げており、その一環として夜パフェ専門店を9店舗運営するGAKU（札幌市）を子会社化する。GAKUは飲み会や食事のあとにパフェを楽しむ「夜パフェ」発祥と言われる店舗を2015年に札幌市でオープンし、旬の素材を組み合わせた芸術的なパフェが特徴。

壱番屋はGAKUの商品力や成長性が高く、自社の企業価値向上につながると判断した。

取得価額は非公表。取得日は2025年12月29日。GAKUの全株式を取得した。

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