レストランチェーン運営のひらまつは、イタリア・サルディーニャ料理レストラン「Tharros（タロス）」を運営するUNIVERSO（東京都渋谷区）を子会社化することで、外食事業のポートフォリオ拡張につなげる。UNIVERSOは2017年設立で、売上高1億5300万円、営業利益3450万円（2025年9月期）。

取得価額は非公表。取得日は2026年4月1日。事業投資子会社ののHRMI（東京都渋谷区）を通じてUNIVERSOの全株式を取得した。

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