長野県木島平村の高校では、駆除されたクマの肉を活用したジビエ料理の講習会が開かれました。ジビエを地域...
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駆除された「クマ」の活用を高校生が学ぶ「ジビエ調理講習会」 熊肉をシューマイ、炊き込みご飯に 生徒「命は大事に食べないといけないと」 地域資源を有効活用する狙い
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