長野市の「粉もの文化」が文化庁「100年フード」に認定！おやき・おぶっこ…「小麦粉消費額全国1位」を支える郷土の味　食文化を次の世代へ　市や生産者が魅力発信を強化
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「おやき」や「おぶっこ」など長野市の「粉もの文化」が、世代を超えて受け継がれてきたとして、文化庁の「...

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