「快眠のためにお菓子を食べる」という意外な対策…眠りの質を上げるのはバナナやナッツのお菓子、反対に寝つきを邪魔するのは？

小腹が空くとついつい手が伸びてしまうお菓子。ふだん何気なく摂っている間食だが、甘いお菓子は摂りようによっては、眠りの質を上げたり下げたりするのだと、フ―ドコーディネーターの宮本二美代氏は言う。

お菓子は睡眠の味方にも敵にもなる

一見、無関係に思える「お菓子」と「睡眠」。しかし実は、何を、いつ、どのように食べるかによって、眠りの質は大きく左右されるのです。

お菓子は、実は食べるタイミングや種類によって、睡眠の質や体のリズムに影響を与えます。夜に甘いものを食べると「ホッとする」と感じるのは、お菓子に含まれる糖質がセロトニン（幸福ホルモン）やメラトニン（睡眠ホルモン）の分泌を助けるからです。

ただし、量や時間を誤ると眠りが浅くなったり、体重増加の原因になったりするため注意が必要。甘いものは脳をリラックスさせる働きがあり、適切に取り入れれば心身の調整役にもなりますが、遅い時間や食べすぎは睡眠を乱す原因となるからです。

快眠を助けるお菓子、妨げるお菓子

「午後3時のおやつタイム」は、夜の快眠の面でも理にかなった時間帯です。体内時計の観点から、15時前後は糖の代謝が活発で、脂肪が蓄積されにくい時間。ここでお菓子を楽しむと、夕方の集中力もアップし、夜の過食防止にもつながります。

眠りによい成分を含むお菓子は、バナナ入りマフィンやナッツのクッキーなど、トリプトファンを含むもの。夜に睡眠ホルモン「メラトニン」へと変換され、快眠をサポートします。

温かい飲み物と一緒に摂るのもおすすめ。カモミールティーやホットミルクと合わせるとリラックス効果が高まり、夜の寝つきがスムーズになります。

寝る直前の甘いお菓子は、糖分で血糖値が急上昇・急降下する可能性が高く、自律神経が乱れて眠りが浅くなります。

カフェイン入りのお菓子（チョコレート・抹茶スイーツなど）は、夜に大量に食べると覚醒作用で眠りにくくなります。

お菓子との付き合い方だけで睡眠と日中のパフォーマンスが変わる

睡眠不足は「食欲増進ホルモン（グレリン）」を増やし、「食欲抑制ホルモン（レプチン）」を減らします。眠らないと甘いものが欲しくなり、さらに太りやすい悪循環に陥るのです。現代社会では、睡眠時間が短くなりがちな人ほど「夜遅くに甘いものを欲しがる」傾向も。

規則正しい就寝・起床リズム＋適度なおやつを意識することで、体内時計が整い、食欲と睡眠のリズムも安定します。それと、睡眠の質は、翌日の集中力や感情の安定にも影響します。

だからこそ、おやつは「癒し」と「調整」の両面で活用したい存在。食べ方一つで、睡眠の質も、体調も、人間関係さえも変わっていくのです。

お菓子と睡眠は「切り離せないパートナー」といえましょう。お菓子は睡眠の敵ではなく味方にでき、睡眠の質を上げる〝秘密のサポーター〞になるのです。

時間帯・種類・食べ方を工夫するだけで、「心をリラックスさせる」「夜の眠りを深める」「翌日のパフォーマンスを上げる」といった嬉しい効果が期待できます。

教養としてのお菓子: ビジネス、マナー、手土産、社交の場に必須。世界のエリートも身に付けている。

教養としてのお菓子: ビジネス、マナー、手土産、社交の場に必須。世界のエリートも身に付けている。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ビジネスシーンや社交の場で、一目置かれる人がひそかに実践する「コミュニケーションのためのお菓子の話」を1冊に。
お菓子の知識・活用方法・食習慣・食べ方などを伝える実践的な書。
20か国で2万個のスイーツに出会った「ル・コルドン・ブルー」パリ校卒の製菓衛生師による初の著書。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

人間関係を良好にする、その場を盛り上げる、楽しく食べて心を満たす・リラックスをするなど、お菓子の効果は様々で計り知れない。
お菓子をはじめ、古今東西のフード業界30年以上の経験を持つ著者が、知見を総動員して1冊にまとめた。

著者はお菓子の本場・フランスから帰国後は、専門学校・カルチャースクール、企業イベントなどで製菓・ラッピング講師として活動。指導した生徒様は1万人以上。
著者のたくさんの生徒様が「お菓子」をきっかけに、人生が好転していく様子を多数見てきて、「お菓子」は、幸せな人生への活力剤のような役目ができると、お菓子の活用方法を広めている。

また、自身が体調を崩したことをきっかけに、食べること、健康、素材、精神面に関する文献や多数の先生から学んだが、それはお菓子でも実践してきた。
お菓子の選び方、食べ物が心と身体に与える大切さを実感し、美味しく正しく食べて、健康になる方法も伝授している。