元サッカー日本代表の中田英寿が7日、公式インスタグラム（@hidetoshi_nakata_）を更新。日本各地を巡り、食や職人文化の魅力を発信するプロジェクト「にほんもの」の一環として、北海道・豊頃町にある株式会社ELEZOを訪問した様子を公開した。

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投稿では、中田が食肉加工施設を背景に立つ力強いショットを掲載。「ハンターとして狩猟から生産、熟成･加工、販売まで一貫して手がける『株式会社ELEZO』。北海道中川郡豊頃町から、食の開拓者としてのジビエの魅力を伝える」とコメントを添え、現地の取り組みを紹介した。

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ELEZOは狩猟から熟成・販売までを一貫して行うジビエ専門企業。中田は、命を無駄にしない食文化のあり方を体感しながら、同社の理念や技術への敬意を示している。

文：SPORTS BULL（スポーツブル）編集部
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