「イタリアン」のニュース
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バナナで【ババロアの軽さ、ムースの滑らかさ、プリンの濃厚さ…全て兼ね備えた新感覚スイーツ】作ろう！
今回は、海外発の簡単スイーツに挑戦！ドイツの人気YouTubeチャンネル『schönedesserts』で紹介された、970万回再生の話題レシピ「イタリアンデザート」。材料はバナナや牛乳など、身近なも...
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【夢みたいな豪快プリン】混ぜて冷やすだけ！「ボウルそのままプリン」がほろ苦でねっとり、むっちりな件
ミルキーなコクと卵の風味、ほろ苦いカラメルのハーモニーがたまらない！今回挑戦したのは、YouTubeチャンネル『syuncooking』で紹介していた「ボウルそのままプリン」。ほぼ混ぜて固めるだけ、少...
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【新玉が…キャラメリゼしたような甘さ♡】この味付けはすんごい！「新玉ねぎのニンニク醤油焼き」に挑戦！
新玉ねぎがおいしい春。料理研究家ゆかりさんも自身のYouTubeで「新玉ねぎのニンニク醤油焼き」を紹介していました。切って焼くだけで、新玉ねぎの甘味を堪能出来るとのこと。味付けはしょうゆ、みりん、砂糖...
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【ブロッコリーは茹でるな！】ソムリエ曰く、ブロコはツナと一緒に「アンチョビ蒸し炒め」が一番旨いってさ！
ブロッコリーは最近人気の野菜ですが、料理のバリエーションがそれほど多くないのが悩みのタネでもあります。困ったら茹でればいいと思っていましたが、そこに待ったをかけたのがイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオ...
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ソムリエが考案の【麻薬アボカド】作ろう！見た目はう～ん…でも味は旨味と酸味と塩味が溶けあう極上♡
とんでもないレシピをYouTubeで発見してしまいました。ここで言う「とんでもない」とは、おいしすぎてどうかしているということです。そのレシピの名前は「麻薬アボカド」。皮を剥いたアボカドを、しょうゆや...
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"ミラノ風ドリア"がカップメシに！どこ食べても「いちばんうまいとこ」が楽しめる
あの味がカップメシに。気になります日清食品は「日清ミラノ風ドリアメシ」（321円）を5月19日に全国で発売する。これがカップメシ流の"ミラノ風ドリア"熱湯を注ぐだけの簡単調理でふっくらとした食感のごは...
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【相葉マナブ】銀座のイタリアン『アロマフレスカ』でも出している「新玉ねぎの丸ごとグラタン」焼いてみた！
加熱すると、とっても甘くなる新玉ねぎ。新玉ねぎレシピは数多くありますが、今回は料理番組『相葉マナブ』の公式サイトで見つけた「新玉ねぎの丸ごとグラタン」を作ってみます。この料理は東京・銀座にあるイタリア...
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心にも沁みた神戸の老舗の味！ 中華・洋食・スイーツの名店3選
●異国文化が交差する港町・神戸の時代を超えて愛され続ける名店をご紹介します。神戸の歴史と食文化が息づく、老舗グルメ。地元の人々はもちろん、観光客も足を運ぶ名店3軒をピックアップ。中華、洋食、スイーツか...
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【ラ・ベットラの落合シェフ直伝】春キャベツで絶品「逆ロールキャベツ」作ろう！え、逆!?って何だ!?
旬の食材を使った料理を、生産者や地元の方、料理研究家や有名店のシェフに教わる料理番組『相葉マナブ』。春キャベツがお安く出回り出したので、公式サイトで春キャベツレシピを検索すると…。「逆ロールキャベツ」...
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ジョイフルに「ボリューミー＆お得＆今だけ」の特別メニュー！「創業祭」が開催
5月13日15時にスタートします！ファミリーレストラン「ジョイフル」は、5月13日15時より「創業祭」を開催する。期間中、ジョイフル定番のミックスグリルがさらに大増量で楽しめる「どど～ん！っと大きなミ...
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ジョイフル『創業祭』2025、計440gの「どど～ん!っと大きなミックスグリル」発売、24通りの組み合わせ「創業祭選べる得々セット」も
ファミリーレストラン「ジョイフル」は5月13日15時から『創業祭』を開催する。ジジョイフルが5月20日に創業49周年を迎えることを記念した企画。『創業祭』では、限定メニュー「どど～ん!っと大きなミック...
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ココス『チョコミン党フェア』2025年も開催、爽やかなミントと濃厚なチョコをあわせたパフェ･かき氷を発売、5月15日～6月下旬
ファミリーレストラン「ココス」は5月15日から、全国の506店舗で『チョコミン党フェア』を開催する。チョコミントのスイーツが多数登場する初夏の人気フェア。パフェやかき氷を取りそろえる。販売期間は6月下...
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ジョリーパスタ『感動ボロネーゼフェア』開催、店舗で削るふわふわチーズをのせたパスタなど計2品の新メニュー発売
ゼンショーグループが展開している「ジョリーパスタ」は5月8日から、全319店舗で『感動ボロネーゼフェア』を開催する。人気商品「感動ボロネーゼ」をアレンジした新メニュー2品を期間限定で販売。ラインアップ...
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【レタスの大量消費】作りたてがシャクシャク新鮮でバカ旨！2種のレタス半玉ずつで「レタスナムル」作ろう
シャキシャキとした食感がおいしいサニーレタス。ですが、オーソドックスなサラダに使う以外思い浮かばず、なかなか使い切れない…なんてことありませんか。そんな時に見つけたのが、YouTubeチャンネル『りん...
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はくばく、有名シェフによる「大麦雑穀クッキングサミット」開催、メニュー起点で大麦･雑穀を訴求
はくばくは4月23日、都内で和洋中の有名シェフを招いた対談試食会「和洋中で使える大麦雑穀クッキングサミット」を開いた。各メディアやインフルエンサーを対象に、大麦･雑穀を使用した各シェフのオリジナルメニ...
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【ハムカツを簡単に作る方法】パタン、パタン、パタン♪揚げずに焼き上げて完成！チーズもインしてる♪
管理栄養士のともゆみです。アサヒビール公式SNSで、ビールに合いそうな簡単に作れるおつまみを見つけました。春巻きの皮って、具を乗せて包むことしか知りませんでしたが、なるほど、パタンパタンと折りたたんで...
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【冷めても旨いイタリア風オムレツ】厚みがあってしっとりな「フリッタータ」焼こう！新玉とアスパラで春爛漫
管理栄養士のともゆみです。春野菜が出回る季節になりましたね。YouTube『Aosトラットリア〜オリーブオイルソムリエの鉄板レシピ』では春野菜のオムレツを紹介していました。アスパラと新玉ねぎ、しらすと...
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ブロンコビリー『初夏サラダバー』提供開始、「台湾まぜそば風パスタ」「あんずゼリー」「フリフリチキンサラダ」など5品登場
全国に140店舗を展開するステーキ&ハンバーグレストラン「ブロンコビリー」は4月25日から、『初夏サラダバー』の提供を開始する。食べ放題のサラダバーに、期間限定のパスタやサラダ、ゼリーなど計5品が加わ...
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【夢の調理法“紙包み蒸し”】揚げない・炒めない・油使わないんだと！「イタリアンな肉巻き」作ってみた
「紙包み蒸し」という調理法をご存じですか？クッキングシートで食材を包み、レンチンで加熱するという手軽な調理法です。時短になるだけでなく、油不要で調理が出来、栄養素も損なわない！いいこと尽くめなのだと、...
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ただのアスパラ肉巻きの10倍旨いって!?イタリアンな「サルティンボッカ風」に仕上げてみた！って何だ!?
今回は、アスパラガスの肉巻きイタリアンインスパイアな「豚バラとアスパラのサルティンボッカ風」に挑戦。YouTubeチャンネル『Aosトラットリア』で披露していたのは、生ハムと豚バラ肉を使ったアスパラガ...
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ガストの「イタリアン食堂」フェアとはいったい!? たけのこ・桜えび・菜の花で春満開のメニューが登場
ガストは、4月24日10時30分より全国の店舗で「イタリアン食堂」フェアを開始。春の味覚を取り入れたグラタンやドリアに加え、イタリアの郷土料理やミニドルチェなどを展開する期間限定の企画です。グラタンと...
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川越シェフの「新玉ねぎのポタージュ」作ろう！食材の6割超が新玉なので甘～い甘い♡とろ～りまろ～い
春先になるとどこからともなく現れる新玉ねぎ、しかも短い期間でいなくなってしまう季節野菜の代表格ですが、なんといってもその魅力は甘さ。そのまま生で食べても甘くておいしいなんて、普通の玉ねぎでは考えられま...
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ロイヤルホスト、国産メロンのデザート6品「フレッシュメロンボウル～ジンジャーシロップ添え～」など発売、5月14日から
ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は5月14日、季節限定デザート6品を発売する。『FreshMelonDessert』と題し、旬を迎える国産メロン使ったパフェやクリームソーダを取りそろえる。販売期...
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三田製麺所のチーズたっぷり＼やりすぎ／濃厚つけ麺が限定販売中
チーズ好きならチェックして！つけ麺専門店三田製麺所では、4月22日から一部店舗限定で「濃厚＼やりすぎ／チーズつけ麺」（1200円）を発売している。チーズたっぷり！新作つけ麺登場三田製麺所から、チーズ好...
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ガスト「ミニドルチェ(全8種)」新登場、「春のカルボナーラドリア」「どっさり!桜えびのグラタン」なども/『イタリアン食堂』フェア4月24日から
すかいらーくレストランツが運営する「ガスト」は4月24日から、全店で『イタリアン食堂』フェアを開催する。菜の花やたけのこを使ったグラタン･ドリアなどを発売。加えて、複数注文するほど“お得”になる「ミニ...
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【プロの常備菜】ミニトマトも漬けちゃう!?ローリエの香りが爽やか♡レストランで教わった「ピクルス」作ろう
筆者はこれまで、YouTubeなどで見つけた漬け物レシピをたくさん作ってきましたが…。思えば和風のレシピばかり。洋風の「ピクルス」はあまり挑戦したことがないと気づき、レシピを探してみることに。すると、...
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【黄身が真ん中！になる裏ワザ】「とろ～り綺麗な半熟卵の作り方」に挑戦！簡単な殻の剥き方まで披露♡
週に何度も作るゆで卵。作り方にこだわりはありませんが、普通に茹でれば誰でも出来る、そう思ってきました。でも、思い返せば半熟だったり硬かったり、殻を剥けば白身がボロボロになったりと、思い通りに美しく仕上...
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【2025年GWイベント】全国の人気店が集結する「クラフト餃子フェス TOKYO 2025」で注目の絶品餃子6選
餃子好き＆グルメファン垂涎のイベント「クラフト餃子フェスTOKYO2025」が、4月25日（金）～5月6日（火・祝）まで、東京・世田谷区の駒沢オリンピック公園にて開催されます。全国の餃子職人が皮、餡、...
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【イタリア人が大好きな野菜の食べ方】肉も魚もいらない！オイルとハーブが決め手の「ロースト」に挑戦！
「焼いただけの野菜が、こんなにおいしいなんて！」。今日はお家で本格イタリアンが楽しめるYouTubeチャンネル『Aosトラットリア〜オリーブオイルソムリエの鉄板レシピ』から、「冬野菜のロースト」に挑戦...
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金沢のからあげ名店。ごはんビストロ『Poulet-frit（プレ フリ）』で出合った人生最高からあげ
●フードライターが出張先の石川県金沢市で出会った「からあげグランプリ」金賞受賞店『Poulet-frit（プレフリ）』のからあげを推す理由とは。先日、石川県金沢市まで出張に行きました。金沢と言えば、海...
