「社員食堂」のニュース
-
シダックス、女子栄養大学と産学連携包括協力協定を締結
フードサービス、車両運行サービス、社会サービスなどの事業を手掛けるシダックス(志太勤一代表取締役会長兼社長)と、女子栄養大学(香川明夫学長)は、9月26日、産学連携包括協力協定を締結した。協定に基づき...
-
日清製粉ウェルナ、「マ･マーTHE PASTA」など主力ブランドで商品追加、「青の洞窟」はラザニアを投入 「Smart Table」はチュロスで新たな味
日清製粉ウェルナは8月3日、「マ･マーTHEPASTA」シリーズや、「青の洞窟」シリーズ、「SmartTableミニチュロス」でそれぞれ新商品を計6品追加すると発表した。9月1日の発売を予定する。リニ...
-
日清製粉ウェルナ、冷凍自販機向けパスタ5品を本格展開、マ･マー“もちもち生パスタ”ボロネーゼ・カルボナーラなど
日清製粉ウェルナは7月3日、冷凍自動販売機に対応した、トレイやフォーク付きの冷凍レンジ用パスタ5品目を発売する。【関連記事】日清製粉ウェルナ冷凍自販機向けパスタ展開、“もちもち生パスタ”ボロネーゼ・カ...
-
冷凍自販機の活用シーン拡大、小売店で導入進む 品質面など新たな課題も
冷凍自販機の拡大が今も続いている。当初は小規模の飲食店で広く導入されていたが、最近はスーパーやコンビニの空きスペース、飲料のあった場所で採用されるなど、利用される場所が広がっている。飲料のように商品の...
-
シダックスグループ 受託運営する給食施設で宮城県産メニュー提供、震災復興を支援
シダックスグループは3月から、受託運営する全国の社員食堂や職員食堂など400ヵ所で宮城県産の水産物を使ったメニューを提供し、東日本大震災の本格的な復興を支援する。同社は東日本大震災が発生したとき、避難...
-
【未踏のマーケティング】丸紅 社員食堂で温室効果ガスの“炭素版カロリー”表示、利用者の9割「追加で環境コスト払える」
丸紅は、食のカーボンフットプリント(CFP)の見える化が消費者の環境意識、消費行動の変容や企業の削減インセンティブになると考え、サステナブル食材のマーケティングとして、CFPのメニューへの掲示を実験的...
-
ニチワ電機「激変する外食産業界、これから求められる厨房」セミナーで人手不足、食材･光熱費高騰に向けた厨房改革を強調“メーカーの協力で組織環境の再構築を”
ニチワ電機は2月7日、東京ビッグサイトで開かれたフード･ケータリングショーでをテーマにセミナーを行った。西耕平専務取締役は、外食企業はじめ病院･介護施設などの栄養士、調理師ら100名に、厨房改革に向け...
-
日本給食サービス協会、会員企業のSDGsの取り組みを紹介、業界全体の底上げを図る
日本給食サービス協会は2月8日、東京ビッグサイトで開かれたフード･ケータリングショーで特別セミナーを行い、会員企業2社がSDGsの取り組みを発表した。馬渕商事の岩間晃宏さんは、社内で専門機関を設置し検...
-
日清製粉ウェルナ 冷凍自販機向けパスタ展開、“もちもち生パスタ”ボロネーゼ・カルボナーラなど3月からテスト販売
日清製粉ウェルナは業務用市場での新たな提案として、冷凍自販機専用のパスタを開発し、社員食堂やビジネスホテル、工場などでテスト販売を3月から行う。この商品はスーパーなどでは販売しない方針で、人手不足に悩...
-
日清製粉ウェルナ「ベトナム風チキンカレー」発売、「THE PASTA」はこだわり新シリーズ“Specialite”追加、冷凍自販機専用パスタも/2023年3月新商品
日清製粉ウェルナは3月1日発売の市販向け冷凍食品の新商品全31品(新製品25品･リニューアル6品)などを、2月8日に発表した。「SmartTableル･べトナミーズベトナム風チキンカレー」といったベト...
-
シダックス ブルーシーフードパートナーに加盟、給食施設にサステナブルな水産物を提供
総合サービス企業シダックスグループは、持続可能な水産物である「ブルーシーフード」を積極的に活用する企業として、「ブルーシーフードパートナー」に加盟し、受託運営する約1,800カ所の給食施設で提供してい...
-
LEOC、グループの「廻転鮨 銀座おのでら本店」提供の醤油ラーメンを、運営受託の社員食堂でも提供
ONODERAGROUPのLEOCは、グループ傘下の「廻転鮨銀座おのでら本店」提供の醤油ラーメンを、運営を受託する社員食堂で提供を開始した。商品名は「おのでら淡麗醤油らーめん」。鮨店が作るラーメンはど...
-
集団給食協会の優良社員表彰式、馬渕会長 「どんな環境でも、安全･安心でおいしい給食の提供が責務」
集団給食協会は11月2日、給食業務の質的向上を目指し「優良社員表彰式」を明治記念館で開催した。会員23社126名に表彰状と記念品を贈呈した。協会は東京都知事より認可された公益社団法人で、保育園･学校給...
-
シダックス･オイシックス社長対談、「BtoBtoCのビジネスモデル創出で更なる社会課題解決目指す」
シダックスは11月18日、取引先企業との会合「シダックスアライアンスパートナーズ会」を開催し、特別企画として、シダックスの志太勤一代表取締役会長兼社長とオイシックス･ラ･大地の髙島宏平代表取締役社長と...
-
【検証】ハッピーターンの魔法の粉「ハッピーパウダー」は料理の調味料として使えるのか？ 試してみた！
「ハッピーターン」といえば、1976年に誕生したロングセラー洋風せんべい。ご存知のように、楕円形のせんべいに「ハッピーパウダー」という独特のオリジナル調味粉をまぶしてあるのが特徴で、この甘じょっぱくて...
-
食パン専門店「マチダベッカリー」のケーキみたいな生食パンとあんパンを実食【お取り寄せ可能】
小田急線町田駅を出てすぐ目に入る行列の先にあった食パン専門店「マチダベッカリー」。看板商品は、開店から数時間で完売するほど大人気の絶品生食パン！メディアでも注目されている人気の生食パンとあん入り食パン...
-
旨い店はタクシー運転手に訊け！ 二子玉川最強の定食屋『たぬき』の名物「チキンチキン定食」とは？
「旅先で旨いものを食いたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこでB級グルメに精通する現役運転手・荒川治さんにイチオシのお店に案内してもらいました。依然としてコロナ終息の見通しもなく...
-
アニメのチーズみたいなチーズケーキ 家族大喜びのびっくりケーキが話題
アニメに出てくるチーズのかたちをしたチーズケーキがツイッターに投稿され、「『トムとジェリー』で見たチーズ！」と、話題になっています。話題のチーズケーキを作ったのは、オランダ在住のツイッターユーザー“ゆ...
