「麻婆豆腐」のニュース (575件)
-
【素アレンジ】リュウジママがお馴染み丸美屋の「素」で「麻婆豆腐鍋」を発明！素がそのまんま鍋つゆに⁉
またまた料理研究家のリュウジさんが斬新なレシピを発明しました。家庭で作る麻婆豆腐の定番、丸美屋「麻婆豆腐の素」で“鍋”を作ろうと言うのです！市販の鍋つゆは使わず、調味料で味付けもせず、「麻婆豆腐の素」...
-
【リュウジの家計救済】激安むね肉が超絶やわらか～♡「鶏むね肉のピカタ」は薄切りだからしっとり焼ける
食材費の値上がりが続きますが、お肉の中でも比較的リーズナブルに売られている鶏むね肉をおいしく調理すれば、賢く節約出来ますよね。リュウジさんがそんな鶏むね肉で「ピカタ」を作っていました。鶏むね肉はパサつ...
-
【最強熱々スープジャー弁当】熱々の裏ワザ満載！ずっとトロ～リ♡お昼に「チーズフォンデュ」堪能した話
とろ〜りとろけるチーズに野菜やパンを絡めて食べるチーズフォンデュ。冷めると固まってしまうので、キャンドルやコンロなどで温め続けていないと食べられないのは、当たり前……だと思っていますよね？と・こ・ろ・...
-
『味の素』社員が伝授！ 実はほとんどの人が知らない「オイスターソース」のとっておきの使い方とは？
●味の素が誇る中華調味料シリーズ「CookDo®」のオイスターソース。味の素社員に聞いたおすすめのレシピを紹介します。みなさんの冷蔵庫には、“1度使ってそれっきり”の調味料はありますか？特定の料理を作...
-
【大阪グルメ】北新地の隠れた名店『堂島精肉店』の中華料理が最高においしい理由
●大阪の歓楽街・北新地にある『堂島精肉店』。精肉店と思いきや、おいしすぎる本格中華が味わえるそう。早速行って、その味わいを堪能してきた。大阪でも高級クラブやバーが集中する歓楽街である北新地。少し毛色は...
-
【ひたすら試して】「麻婆豆腐の素」ランキング1位の商品を“じゃない使い方”で！豆腐じゃなくて大根で⁉
MBS『サタデープラス』で紹介していた“麻婆豆腐の素ランキング”。中国料理のシェフと清水アナが13種類の麻婆豆腐の素を徹底的に食べ比べ、第1位に選んだのは、カルディの「黒麻婆豆腐の素」でした！シェフは...
-
今週新発売のファミマお惣菜まとめ！『花椒の痺れる辛さ 本格四川風麻婆豆腐』、『野菜と食べる豚肉ぽん酢だれ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート花椒の痺れる辛さ本格四川風麻婆豆腐花椒の痺れる辛さが特徴の醤をきかせた麻婆豆腐です...
-
アリ!? なか卯の「旨辛親子丼」。もはや親子丼の限界突破か
みなさん、親子丼というと、どんな味を想像しますか？「玉子がふわとろで、割り下のだしがきいて……」お店により個性はあれども、思い浮かぶのはだいたい老若男女に好まれる優しい味では。ではこんな親子丼はどうで...
-
【家計救済レシピ】250円でボリューム満点！「焼き肉たま豆腐」作ってみたら…ん、辛くない卵の麻婆豆腐⁉
おいしい節約レシピを得意とする、料理系YouTuberのかっちゃんさん。YouTubeチャンネル『kattyanneru』で見つけたレシピをこれまで数品作ってきましたが、どれも簡単でおいしく作れたので...
-
【志麻さんの中華革命】隠し味どころか前面にグイグイ！梅味際立つ「麻婆梅やきそば」に挑戦♪これはもう和風だ
伝説の家政婦、志麻さん。最近ますますメディア露出が増えていますよね、人気の高さがうかがえます。得意のフレンチにとどまらず、和洋中なんでもござれ！という懐の深さと、とんでもない手際の良さが魅力なんですよ...
-
“みかんジュース”は最強の調味料！「鶏肉のミカンソース和え」に挑戦♪ご飯が無限にイケる♡【農家直伝】
全国有数のみかん産地である静岡県から、ビックリするレシピが届きました。その名も「鶏肉のミカンソース和え」。炒めた鶏肉と野菜に100%ストレート果汁のみかんジュースを入れて仕上げるという驚きの作り方です...
-
【保存版】年越しそばや年末年始の一皿に。プロが教える「基本の料理レシピ」7選
●人気レシピ連載、フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が教える「基本の料理」。数あるレシピの中から特に反響の多かった「保存版レシピ」7品をまとめました。食楽webの人気連載「基本の料理」。フ...
-
今週新発売のファミマお惣菜まとめ！『チーズに溺れたオムレツ』、『７品目具材牛肉のすき焼き風煮込み』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマートチーズに溺れたオムレツふんわりと柔らかい食感のオムレツに、二種類のチーズとチーズソ...
-
【リュウジ×武島たけし】最強コラボで「チーズ麻婆豆腐」爆誕！お豆腐にとろ～りチーズでもうやみつき♡
突然ですが、みなさんは麻婆豆腐をどのように作っていますか？わたしは市販の「素」一択で、手間も時間もかけずにチャチャッと作っています。だって、イチから作るとなると…いったいどんな調味料を用意したらいいの...
-
麻婆とキーマが選べる！ 松屋の50店限定の「ドリア風 チーズライス」を実食してみた
●『松屋』の新メニュー「ドリア風チーズライス」を食べてみた大手牛丼チェーン『松屋』では、12月12日から50店舗限定で「ドリア風チーズライス」の販売をスタートしています。「麻婆」と「キーマ」の2種類か...
-
【レミさんレシピ】「北京トン」に挑戦！豚肉でダック風♪え、春巻きの皮は生で食べられるの⁉知ってた？
今日作るのはNHKの料理番組「平野レミの早わざレシピ！」より「北京トン」を作ります。って「北京トン」って何⁉と思いましたが、作り方を見て北京ダックのアレンジだと納得。北京ダックは高級中華ですが、なるほ...
-
楽天でバカ売れ中の食材！『らあめん花月嵐』の「激辛壺ニラ」が万能すぎた
●人気ラーメンチェーン『らあめん花月嵐』の名脇役「激辛壺ニラ」が商品化。「激辛壺ニラ」を使用したレシピも紹介します！全国に約200店舗以上を展開する『らあめん花月嵐』。自慢の背脂豚骨ラーメンや、名店と...
-
厚揚げがカリッぷるるっ♡「厚揚げ油淋鶏風」に挑戦♪甘味×酸味のタレに薬味の辛みが絶妙バランス♪【リュウジレシピ】
“いま日本で一番売れている料理研究家”として、TBS『金スマ』でも紹介されていたリュウジさん。本日は、そんな飛ぶ鳥を落とす勢いのリュウジさんのレシピの中から、X(旧Twitter)でわたしがひとめぼれ...
-
全豆連「第11回ニッポン豆腐屋サミットin愛知」開催、パネルディスカッションで豆腐屋の未来について討論
全国豆腐連合会が主催した「第11回ニッポン豆腐屋サミットin愛知」では、「豆腐屋の未来について語ろう!」と題したパネルディスカッションが行われた。ファシリテーターに、基調講演も行った日本ファミリービジ...
-
【芸能人の自宅めし】豆腐でなく厚揚げ⁉ご飯でなく堅焼き麺⁉「谷原章介の麻婆豆腐」は食感が賑やか～
谷原章介さんと言えば子だくさんで有名ですが、実は料理上手でもある方なんです。数年前には深夜帯でしたが料理番組も持っていたほど。子どもが多いと、パパも台所に立つ機会が増えるのでしょうね。そんな谷原さんが...
-
ファミマさん、天才です！【ファミマ】新作がっつりグルメ5選
『ファミリーマート』新作がっつりグルメをご紹介！今週は「醤が決め手の麻婆炒飯」、「甜面醤の旨み！ジャージャー麺」などが登場！【ファミリーマート】新作がっつりグルメ5選醤が決め手の麻婆炒飯甜麺醤、豆板醤...
-
成城石井「2024福袋」予約受付中、「人気のお菓子」「人気のグロサリー」「ティータイム」の3種類を販売、それぞれ限定デザインのオリジナルエコバック付き、予約は12月17日まで
成城石井は現在、「2024福袋」のWEB予約を受付ている。【関連記事】英国紅茶専門店「ロンドンティールーム」福袋2024予約実施、アリスクラシックなどティーバッグ缶全3種、紅茶茶葉13フレーバー付き「...
-
【シェフ三國の黄金レシピ】恩師から学んだ帝国ホテルの味「チキンピラフ」に挑戦！バター醤油とカレー香る逸品
有名な三國シェフはあの「オテル・ド・ミクニ」のオーナーシェフでしたが、今は新規オープンに向けて充電中。ですが、精力的に「家庭でできるプロの料理」をガンガンYouTubeに投稿しまくっています。気さくな...
-
【シェフ三國の簡単レシピ】斬新な組み合わせ！冷凍餃子で「麻婆豆腐」を作るって⁉作ってみた！
三國シェフと言えば、2022年に惜しまれながら閉店した「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフ。店を閉めたとは言え、料理の腕前をYouTubeで披露し続けている元気なおじいちゃんで、個人的にも大好きな...
-
【袋麺アレンジ】リュウジ「料理研究家史上一番辛くて旨い！」 悶絶級の「地獄のサッポロ一番」にトライ！
体がキンキンに冷えて帰宅し、「とにかく早く体の芯から温まりたい！」と思ったときにぴったり！簡単で“辛うま”なレシピを料理研究家のリュウジさんが紹介していました。それは、即席ラーメン界の雄、「サッポロ一...
-
シン・調味料“バタぽん”爆誕！ふるふる「バタぽん豆腐」に挑戦♪バターを煮絡めると…煮汁が悪魔的ウマさ♡
味ぽん担当者が全力でおすすめする簡単レシピ「バタぽん豆腐」をミツカン公式SNSで見つけました。味つけは味ぽん、バター、みりんの3つにお任せなのでとっても簡単♪しかも豆腐を焼いて調味料を煮絡めるだけと調...
-
セブンさん、大勝利！【セブン】新作がっつりグルメ5選
『セブン-イレブン』新作がっつりグルメをご紹介！今週は「三國シェフ監修ビーフシチューオムライス」、「赤坂四川飯店監修麻婆チャーハン」などが登場！【セブン-イレブン】新作がっつりグルメ5選洋食ミックス弁...
-
【板前の激推し】「とろ玉豆腐丼」が味染みやわやわな絹豆腐にトゥルントゥルン玉子でたまらんらん♡
管理栄養士のともゆみです。親子丼は鶏肉を卵でとじたものですが、絹豆腐を卵でとじたものがYouTubeで紹介されていました。それも豆腐をそのまま使うのではなく、よく煮込んで味染み染み＆やわやわな豆腐を使...
-
「鶏（チー）」じゃなく豆腐で⁉「油淋豆腐」に挑戦♪ザクザク衣に中とろ～り♡薬味トリオでガツンとパンチ
「鶏の代替えじゃない。豆腐じゃなきゃダメなのです！」とお料理系YouTuberのくまの限界食堂さんが断言している油淋鶏ならぬ油淋“豆腐”。片栗粉をまぶして揚げたザクザク衣の豆腐に、長ねぎ、しょうが、に...
-
今週新発売のファミマお惣菜まとめ！『明太ポテトサラダ』、『狗巻棘のツナマヨサラダ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお惣菜の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお惣菜ファミリーマート明太ポテトサラダバターソースやにんにくの旨みがアクセントの明太ポテトサラダです。※...
