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衝撃的！　崎陽軒ウエディングのジャンボシウマイ

2010年3月15日 10時00分

ジャンボシウマイカットの瞬間が一番盛り上がる……！

「大きなシウマイ（シュウマイ）の中から、こどもシウマイが沢山生まれてる……！」

これを初めて知ったとき、誰かに伝えたくて仕方ない衝動に駆られてしまった。とてもカワイイシウマイがお母さんシウマイから生まれているのだ。

そう、今回ご紹介したいのは、シウマイでお馴染みの崎陽軒さんが提供するウエディングプランのオプションのうちの一つ。その名も、ジャンボシウマイ！　写真の通り大きなシウマイをカットすると、中から沢山のシウマイが出てくるというものである。「グリーンピースは何で出来ているの？」、「実際に注文はきているのかな？」　そんな沢山の疑問も頭をよぎる。

そこで、株式会社崎陽軒の担当者に話を伺った。

――まず気になるのが、このシウマイの正体！
最初に疑問に思うのは、グリーンピース部分であろう。このグリーンピース部分は、「マジパン」で出来ているそうだ。また、大きさは、列席される方の人数にあわせて3サイズから選択可能。一番大きいのは、重さ約12kgで、250mm×300mmとなっている。ちなみに、これを作るのには、点心を作る料理人が半日くらいも!?　かかるそうだ。土台となる外側の部分が崩れないよう、作りあげるところに一番苦労するという。

――需要はどのくらいあるの!?
実際に、どのくらいオーダーがあるのかを聞いてみると、以下の回答が得られた。「年間100個程度のオーダーがございます。ご婚礼のほか、一般の宴席で使われる方もいらっしゃいます」とのこと。なるほど、週に二回程度は、このジャンボシウマイちゃん、誕生しているんですね。
また、このジャンボシウマイへ入刀をし、中から小さなシウマイが出てくると歓声があがるようで、「挙式後のお客様から、当日のジャンボシウマイカットが楽しかったとのお声をいただくこともあります」と担当者は語っている。

――最後に、誕生秘話と込められた思いを聞いた。
そもそものきっかけは、「崎陽軒らしい演出を結婚式の2次会でなにかできないか」というお客様のご要望によるもの。…

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切ったその中から出てくるのは、可愛い子供シウマイたち。ちょっとトキメク。

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ライター情報： ナナ

ライター。カープの応援が生きがい。酒蔵めぐりにハマっています。
好物＝広島東洋カープ・日本酒・崎陽軒のシウマイ弁当・モヤさま・ラーメン二郎後の黒烏龍茶・ファミチキ

URL：nanalog

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2010年3月15日

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