うどんに背脂ドーン！ 極太麺の「油うどん」専門店が誕生、あの「せたが屋」が仕掛ける
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　ラーメンブランド「せたが屋」を展開する（株）せたが屋は、油うどん専門店「元祖油うどん こん家」を8月20日に、東京・阿佐ヶ谷にオープンしました。


「油そば」じゃなくて「油うどん」!?
せたが屋の新業態

　「元祖油うどん こん家」は、ラーメンの発想や技術を取り入れた「油うどん」を提供する専門店です。打ちたて・茹でたての太い自家製うどんに具材を合わせ、自分で混ぜ合わせて味わうスタイルです。


　うどんには、北海道産「きたほなみ」や九州産「チクゴイズミ」などの国産小麦を独自に配合した自家製麺を使用しています。


　油との組み合わせを考え、一般的なうどん店よりも太く、噛み応えのあるもっちりとした食感に仕上げ、打ちたて・茹でたてで提供します。


うどんに背脂ドーン！ 極太麺の「油うどん」専門店が誕生、あの「せたが屋」が仕掛ける

▲元祖油うどん　950円


　看板メニューの「元祖油うどん」は、たっぷりの背脂と生姜を合わせた一杯です。具材には、イカ粉を練り込んで揚げた「イカ天玉」や、豚バラ肉に生姜を合わせた「豚バラ生姜焼き」などを用意しています。

　また、メニューごとに異なるトッピングを組み合わせています。


【主なメニュー】
・元祖油うどん　950円
・いりこのりバター　1100円
・明太のりバター　1100円
・鬼みそ　1100円
・焦がししょうゆ　850円
・柚子しお　900円


背脂×極太うどん、これは気になる！

　うどんにたっぷりの背脂を合わせ、さらにイカ天玉や豚バラ生姜焼きまで。看板メニューの「元祖油うどん」は、かなりジャンクでパンチのありそうな一杯です。

　ラーメンの「せたが屋」が、今度はうどんでどんな味を作ったのか。阿佐ヶ谷まで食べに行ってみたくなります。


※価格は税込み表記です。


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