中野に週1営業のカンボジア料理専門店『CAMRODINNER カンボジア食堂〜アンコール〜』がオープン

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「CAMRODINNER カンボジア食堂～アンコール～」が2026年6月26日、東京都中野区にオープンしたことを報告します。店主のソウセイハさんが掲げる夢は、「カンボジア料理を説明しなくていい世界」をつくること。日本では専門店が少なく、多くの人にとって馴染みの薄いカンボジア料理を、もっと身近な存在にしたいという想いから出店しました。画像 : https://newscast.jp/attachments/ZRCYANcbO66qozyKsKKX.jpeg店主のソウセイハ見た目は日本人、名前は韓国人、中身はカンボジア人というユニークなバックグラウンドを持つソウセイハさん。幼い頃から親しんできた、おば直伝の現地そのままの味を再現し、日本の人々にカンボジアの食文化を伝えています。看板メニューは、ココナッツミルクとハーブでじっくり煮込んだ「ココナッツチキンカレー」（1,000円）、香ばしく焼き上げた豚肉をご飯にのせたカンボジアの定番朝食「バイサッチュルック」（1,000円）、しっとりとした鶏肉が楽しめる「バイサッモアン」（1,000円）。そのほか、緑豆のデザートやかぼちゃプリン、カンボジアビールなど、本場の味を気軽に楽しめるメニューを取り揃えています。現在は毎週金曜または土曜のみ営業。営業日は店主のInstagramで案内し、DMでの予約を推奨しています。画像 : https://newscast.jp/attachments/KuUIynYqnV1FPywbDX4p.jpegバイサッチュルック画像 : https://newscast.jp/attachments/40FeOXfFx6j0baRlZoDx.jpegココナッツチキンカレーメニュー概要画像 : https://newscast.jp/attachments/9X8lZNiqM6TOG4GGnM0j.jpeg店内メニューココナッツチキンカレー（ライス付き） 1,000円バイサッチュルック（豚肉飯） 1,000円バイサッモアン（鶏肉飯） 1,000円緑豆のデザート 450円かぼちゃプリンカンボジアビール 650円店舗情報画像 : https://newscast.jp/attachments/mclqPBb3LoWGa5zA7Imw.jpeg店内画像 : https://newscast.jp/attachments/J2zk6nzDPFWb77kmmOzF.jpegキッチン店名：CAMRODINNER カンボジア食堂～アンコール～住所：東京都中野区中野5-59-6 KSビル2F シナジー内営業日：毎週金曜または土曜（営業日はInstagramで告知）店主Instagram @s__seiha店舗Instagram @cambodinnerカンボジア料理を「珍しい料理」ではなく、「また食べたい料理」へ。ソウセイハさんは、中野からカンボジアの食文化を発信し続けます。間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について飲食店開業なら「シェアレストラン」|間借り登録無料！吉野家HD運営のマッチングサービス : https://share-restaurant.biz/画像 : https://newscast.jp/attachments/wBLVXPppPpo4lP6IjogL.jpeg本取り組みは、シェアレストランという仕組みを活用することで実現しました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、シェアレストランは有効な選択肢となっています。【SNS】https://www.instagram.com/take103103/https://x.com/share_rest【会社概要】会社名：株式会社シェアレストラン所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容：シェアレストランの運営https://share-restaurant.biz/