約30kgの生本まぐろを目の前でさばく! 激レア部位「カマトロ」「ほほ肉」が食べられる迫力満点の解体ショー【かっぱ寿司】
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回転寿司チェーンの「かっぱ寿司」は7月26日、長崎県対馬産の生本まぐろを使用した「国産生本まぐろ解体ショー」を、愛知県の新店「名古屋みなと店」で開催する。

愛知県の名古屋エリアでの新店舗オープンを記念して開催される“まぐろの解体ショー”。


当日は、約30kgの国産生本まぐろをランチタイムとディナータイムに各1本用意し、職人が目の前で豪快にさばく。解体した生本まぐろは、ショーの実施店舗にて数量限定で販売される。

鮮度の良い生本まぐろに加え、ほほ肉やカマトロなど、店頭ではなかなか出会えない希少部位も味わえる同イベント。職人が繰り広げる迫力満点の解体ショーとともに、生本まぐろのおいしさを堪能してみては。

開催日時は7月26日の11:00～と17:00～の2回を予定。愛知県名古屋市港区にオープンした新店「名古屋みなと店」にて開催される。
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