「夏休みだからできるだけ手抜きはしたい」と語る高岡は、電子レンジをフル活用し、冷蔵庫にある食材で「ささみとキャベツのサラダ」「にんじんしりしり明太子炒め」「さつまいもと玉ねぎのポテサラ」「トマトとツナのガーリックオイルサラダ」など副菜を次々と手際よく調理。動画ではイラストでも調理方法を詳しく説明している。
また、料理が完成した時点でシンクがきれいに片付いている自身の片付けルールについて紹介。18歳の時にイギリス留学でお世話になった人が、料理の合間にどんどん洗い物をする姿を見て「本当に目からうろこだった」と回想。それ以来、レンジでの加熱時間などのちょっとした隙間時間を利用して洗い物を終わらせることで、料理完成時に「キッチンがピカピカ」な状態を保っているという。
コメント欄には「お久しぶりの早紀さんのお家キッチンだ~」「このシリーズ!まってました!!!!!!」「こんなに料理上手なのときめきすぎます」「どれも作ってみたい!」「早紀さんのお料理が大好きでーす」「手際の良さに、いつまでも見ていられる」などの声が寄せられている。

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