ガチ勢直伝から公式レシピまで　ファミレスのドリンクバーアレンジを試してみた

　ファミレスのドリンクバーでは昨今、コカ・コーラ社の「Phoenix」のように、1台で多彩なドリンクやフレーバーを楽しめるタイプを見かけるようになりました。

　とはいえ、どれだけ機材が進化しても、自分で飲み物を組み合わせる楽しさは今なお健在です。

　先日、編集部の公式Xでファミレスのドリンクバーを使ったアレンジを紹介したところ、読者からおいしそうなレシピがいくつか寄せられました。そこで実際に店舗を巡り、その味を確かめてみることにしました。

■　ガスト編

ガスト

　最初に紹介するのは、編集部員が“ガストガチ勢”から教えてもらったというレシピです。

　作り方は、まずグラスの7分目まで氷を入れ、氷の高さまでオレンジジュースを注ぎます。続いて、グラスの8～9分目まで野菜ジュースを加えれば完成です。

　作ってみてまず驚いたのは、オレンジジュースと野菜ジュースがきれいな2層に分かれたこと。境目には淡いグラデーションも生まれ、見た目から楽しめます。

オレンジジュース+野菜ジュース

　味は、オレンジジュースの酸味と野菜ジュースの甘みがよく合っていて、とてもおいしい仕上がり。もともとのオレンジジュースは酸味と苦みがやや強めですが、野菜ジュースを加えることで、そのまま飲むよりもまろやかで飲みやすく感じました。

　次に紹介するのは、編集部の公式Xに寄せられたレシピです。

　グラスの半分ほどまで氷を入れ、まず「トロピカルアイスティー」を注ぎます。続いて、残りをオレンジジュースで満たせば完成です。

アイスティー+オレンジジュース

　味わいは、オレンジ風味のフルーツティーといったところ。

　全体としては紅茶の風味が強く、甘さは控えめ。物足りない場合は、ガムシロップを加えるのがおすすめとのことでした。

　こちらも、編集部の公式Xに寄せられたレシピです。

　ガストのドリンクバーにあるお茶コーナーには、煎茶やプーアル茶など数種類のお茶が並んでいますが、麦茶はありません。

　それでも温かい麦茶が飲みたい……。そんなときは、冷たいドリンクとして用意されている「国産六条大麦茶」をお湯で割るのがおすすめなのだそうです。

麦茶+お湯

　もともとストレートで飲むことを想定した濃さのため、味わいはやや薄めになります。ただし、麦茶らしい香ばしさと風味はしっかり残っており、さほど気になりません。

■　ココス編

ココス

　編集部の公式Xに寄せられたレシピの中には、ガスト以外のファミレスで楽しめるアレンジもありました。そのうちの1つが、リンゴジュースと炭酸水を組み合わせたドリンクです。

　投稿者から比率の指定はなかったため、今回は筆者の独断でリンゴジュースと炭酸水を7：3の割合で混ぜてみました。

リンゴジュース+炭酸水

　ストレートで飲むことを想定したリンゴジュースを炭酸水で割るため、「味が薄くなるのでは？」と思いましたが、もともとの甘みが強いこともあり、7：3の割合ではさほど薄く感じませんでした。

　むしろ炭酸水を加えたことで甘さがほどよく和らぎ、すっきりと飲みやすい仕上がりに。炭酸の刺激ともよく合うので、爽やかな炭酸ドリンクを楽しみたい人におすすめです。

　こちらも編集部の公式Xに寄せられた、ココスの常連だという方おすすめのアレンジレシピです。

　比率は書かれていなかったため、今回は筆者の独断でジンジャーエールと烏龍茶を1：1で混ぜました。炭酸飲料とお茶という一見意外な組み合わせですが、実際に飲んでみると相性がよく、驚くほどおいしいです。

ジンジャーエール+烏龍茶

　口に含むと、ジンジャーエールの爽やかな甘みと刺激に続き、烏龍茶の風味がふわりと広がります。どちらも存在感のある味ですが、意外にもけんかすることなく調和。どことなく高級感のある味わいに仕上がっていました。

■　デニーズ編

デニーズ

　次は、デニーズで楽しめるアレンジを筆者が調べて見つけたレシピです。

　元のレシピに具体的な比率は書かれていなかったため、今回はコーラと烏龍茶を1：1で混ぜました。

コーラ+烏龍茶

　味はコーラのほうが強く、第一印象は少し薄めたコーラといったところ。

　先ほど紹介したジンジャーエールと烏龍茶の組み合わせと同様に、どことなく高級感のある味わい。そちらが気に入った人には、ぜひ試してほしいアレンジです。

　デニーズでは、公式のアレンジレシピも紹介されています。そのうちの1つが、「ロイヤル野菜と果実」です。

　野菜ジュースとカルピスを5：1の割合で混ぜます。野菜ジュース特有の青っぽさがやわらぎ、カルピスの酸味が加わることで、全体としてさっぱりとした飲み口に仕上がりました。

野菜ジュース+カルピス

　野菜ジュースの風味と甘みは残しつつ、野菜らしさだけがほどよく抑えられるため、個人的にはそのまま飲むよりも飲みやすく感じました。

　こちらも、デニーズ公式のアレンジレシピです。メロンソーダとカルピスを1：1の割合で混ぜる「ロイヤルメロン」です。

メロンソーダ+カルピス

　メロンソーダの濃い甘みがカルピスによってほどよくやわらぎ、酸味が加わることで、より爽やかな味わいになっています。

　ちなみに、デニーズのドリンクバーには「カルピスソーダ メロン」という商品もあります。

カルピスソーダ メロン

　「ロイヤルメロン」と比べると色は白っぽく、味もメロンよりカルピスのほうが前に出ています。メロンの風味を強めに楽しみたい人には、「ロイヤルメロン」がおすすめです。

　ここまで試してきた中で、筆者が「実は何にでも合うのでは？」と感じたのが、烏龍茶とカルピスです。

　烏龍茶は、コーラやジンジャーエールと組み合わせることで、清涼飲料水にどこか上品な風味を加えてくれます。一方のカルピスは、野菜ジュースやメロンソーダなど、味の主張が強いドリンクをまろやかにまとめてくれました。

　それなら、この2つを混ぜてもおいしいのでは？　ということで、思いつきで試してみることに。比率は1：1です。

カルピスとウーロン茶

　見た目はミルクティーのようですが、味わいはさっぱりとしていて、ほんのり甘い烏龍茶といったところ。作る前は半信半疑でしたが、実際に飲んでみると意外にもよく合います。カルピスの酸味と烏龍茶の香ばしい風味が、うまく調和していました。

＊　＊　＊

　子どものころは遊び半分で楽しんでいたドリンクバーのアレンジですが、大人になった今、真剣に「これとあれは相性がいいのでは？」「もっとおいしくする方法がありそう」と試行錯誤しながら作ってみるのも楽しいものです。

　ドリンクバーアレンジ道、ちょっと極めてみたくなりました。

（ヨシクラミク）