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これぞとんかつの王様! 千葉・行徳『とんかつほりき』の超肉厚「なた切り」とんかつとは?

2018年7月12日 12時00分

 千葉県の市川・行徳エリアで老舗の名店のとんかつ店といえば『とんかつほりき』。1973年(昭和48年)にオープンして以来、45年間地元で愛されている人気店です。粗めのパン粉で表面をカラッと揚げられた肉は、やわらかでジューシー。美味しいとんかつ屋さんを表現すると、すべてこのような表現になっていまいますが、こちら『とんかつほりき』のとんかつは、まさにそれ!

 筆者が初めてこちらを取材したのは10年以上まえのこと。美味しくて思わず微笑んでしまうこちらのとんかつに魅せられて、どこに引っ越してもどこに住んでいても、もう10年以上わざわざこちらのとんかつだけを食べに行徳まで、通っているおすすめの店です。

千葉県、東西線の行徳駅にある名店

 店は東京メトロ地下鉄東西線の行徳駅から徒歩5分にあります。外観には竹が茂り、民芸調の店内は清潔感があり、初めて来ても懐かしさを感じます。都心からのアクセスは少しありますが、ちょっと遠くてもわざわざ行きたい店。俳優の保坂尚希さんも長年通う店としても知られています。

名物はボリューム満点の「なた切り」とんかつ

 どのメニューも美味しい『とんかつほりき』ですが、名物はロースの「なた切り」、ヒレの「丸太」です。どちらもお肉だけで堂々200g。その名前通りのボリュームで、運ばれてくるとその大きさに思わず顔がほころびます。今回は脂がおいしいロースの「なた切り」をオーダー。ぶ厚いとんかつのため、揚げ時間は約15分と長め。

注: この記事は配信日から2週間以上経過した記事です。記事内容が現在の状況と異なる場合もありますのでご了承ください。

「これぞとんかつの王様! 千葉・行徳『とんかつほりき』の超肉厚「なた切り」とんかつとは?」のコメント一覧 1

  • 匿名さん 通報

    「とんかつ ほりき」?、行徳には8年住んでたけど知らないと思ったら、線路の反対側か。行徳界隈は「とんかつ とんき」が何店もあってよく行ってたが盲点だったな~「とんき」は店舗縮小したみたいね。

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