美腸になれる！話題の乳酸菌発酵調味料って？

2016年04月06日(水)19:00

美容・健康志向の高い女性に現在注目されているキーワード”菌活”、”発酵食”、”美腸”。

そんななか、”乳酸菌発酵調味料”という商品が脚光を浴びはじめています！

サラダのドレッシングや、料理のソースに……。

美味しく食べて、美容&健康にも◎ないいことづくしの調味料をご紹介します！

乳酸菌発酵調味料の魅力って？

腸は、私たちが健康や美を保つために大切な器官だと言われています。

その腸内環境を整えるのが、善玉菌の一種・乳酸菌。生きたまま腸に届くと善玉菌が増えて活発的になり、悪玉菌を減らし、腸をきれいにしてくれます。それによって消化吸収・デトックスが円滑になり、美肌効果が期待できるのです。

そんな美腸をもたらしてくれるのが、今回紹介する乳酸菌発酵調味料！

ウエダ家の豆乳発酵マルチクリーム

Photo by 大地宅配

長年、菌を研究しているウエダ家が開発した「豆乳自然発酵乳酸菌マルチクリーム」。オーガニック宅配野菜の大地宅配さんにて取り扱いがあります。

国産大豆や農薬不要のササニシキを使用した植物性のクリームは、マヨネーズのような味で、ふわりとした舌触りが特徴。植物性乳酸菌と酵母が腸まで届き、消化はもちろん、花粉などのアレルギー対策にも一役買ってくれるのだとか。

野菜のディップやパンに塗るのはもちろん、ボルシチやトマトスープなどのトッピングに使えばコクもアップ！

Photo by 大地宅配

お好みのハーブや、野菜のピュレを加えてみたり、アレンジの幅は無限大です。

豆乳発酵マルチクリームは、冷蔵庫に欠かせない一本になりそうですね。

食べる乳酸菌！ピュアソース

Photo by Sayaka Mikami

熊本県産の新鮮な野菜を乳酸菌発酵させたピュアソース。野菜本来の味を堪能でき、植物性乳酸菌（ラクトバイオEP118）の効能も得られる嬉しい商品です！

フレーバーは、写真右からバジル、たまねぎ、かぼちゃ、トマト、にんじん、ビーツの6種類。

ピュアソースにオリーブオイルを足してドレッシングにしたり、たまねぎのピュアソースと焼肉のたれを足して野菜炒めに使ったり……。バリエーションはさまざま！

手間のかかるピュレを手軽に使えるのもうれしいですね。自分好みにカスタムしてみて。

（問い合わせ：株式会社　蒲公英（たんぽぽ）　電話番号0965-35-4345）

乳酸菌甘酒ドレッシング

Photo by Sayaka Mikami

秋田県・白神山地の乳酸菌「白神ささら」、あきたこまちの米麹、オリーブオイルなどを使用した甘酒ドレッシング。ドライトマトとたまねぎも入っているため食感も楽しめます。

秋田県で丁寧につくられているものです。世界自然遺産でつくられている乳酸菌と聞くと、なんだか神聖な気持ちにもしてくれますね。サラダだけでなく、冷奴や刺身、ローストした鶏、茹でた豚にかけてもぴったり！

（問い合わせ：白神手づくり工房有限会社　電話番号 0185-54-5405）

いかがでしたか？　新定番調味料で、美腸生活をはじめてみましょう。

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