夏にぴったり！アメリカ流【キムチ】の意外な食べ方とは？

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フライドポテトにキムチ、ソース（マヨネーズとケチャップを混ぜたものやサワークリーム、ランチドレッシングなど）、薬味（長ネギやパクチー）をトッピングしたもの。焼肉をのせたがっつり系もあります。キムチとソースの味がフライドポテトにしみて、ジューシーな味わいに！

おうちで作る場合はファーストフードのフライドポテトや冷凍食品でOK。できるだけ熱々のフライドポテトにトッピングして。

耐熱皿にフライドポテト、キムチ、ソース、とろけるチーズをかけて、トースターで5～6分程度加熱するのもおすすめです。

キムチ×ハンバーガー

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ハンバーガーにキムチを挟むという使い方。ようはピクルスの代わりです。

焼肉でおなじみのキムチと牛肉のコンビ。

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ホットドッグにもキムチをトッピング。ケチャップやマスタードのほか、マヨネーズをかけると味のバランスが整います。

どちらもフードトラックで人気のメニューです。

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アメリカのママの味「マッケンチーズ（マカロニ＆チーズ）」。これにもキムチを加えちゃいます。

意外な組み合わせですが、日本人にとっては若干クリーミーすぎる（私の個人的な感想です）マッケンチーズが、キムチの辛さと酸味でピリッとしまります。

ここでもやはりお肉を使うのがおすすめ。作り方はこちらです。

【材料】（2人分）

マカロニ・・・ 200～220g

ベーコン（または牛ひき肉、豚ひき肉）・・・150～200g

オリーブオイル・・・大さじ1/2

にんにくのみじん切り・・・大さじ1/2

キムチ（細かく切る）・・・200g

万能ネギ（小口切り）・・・2～3本

みりん・・・大さじ1/2

小麦粉・・・大さじ1

牛乳・・・250ml

ピザ用チーズ・・・120g

塩、こしょう・・・適量

【作り方】

1. マカロニをゆでます。

2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、キムチ、ベーコンを加えて2～3分炒めます。

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ピザにもキムチを使います。

ピザ生地にトマトソース、ソーセージやサラミ、キムチ、チーズのせたマルゲリータ風のものから、BBQソースやテリヤキソース、焼肉のタレ、みそなどを使ったアジアンテイストのものまでいろいろ。料理ブロガーの投稿も増えているよう。

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また、アメリカ人が大好きなメキシコ料理にもキムチを。タコスの上にトッピングしたり、ブリトーの具としてキムチチャーハンをサルサ、レタス、チーズ、サワークリームなどと一緒に巻きます。

特にメキシコ系、アジア系アメリカ人の多いカリフォルニアでは、フードトラックやデリメニューとして人気。

うまみ成分たっぷりのキムチは、アメリカンフードとも好相性。

（レシピ制作：Nora）