付属のスチームカップに水を注ぐと、適度なスチーム量でパンが焼き上がる。スチームと遠赤外線ヒーターを合わせて焼くことで「サクふわ」の食感を実現した。
4段階の火力調節が可能な最大1200Wの高火力のヒーター4本と、スチームの熱で焦がすことなくこんがりと焼く。最大15分のタイマーを搭載するため、パン以外にもクロワッサンからグラタンまで幅広い調理が可能となっている。
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