たん君は1月18日に、YouTubeで紹介されて話題となった家庭用厚切り牛タン「おうちでたん君」をリニューアルして、お取り寄せ販売を開始した。
「おうちでたん君」は、瀬戸内海の海水を汲み上げて、手間ひまかけて炊き上げたミネラル豊富な天然塩を使用することで、素材の甘みと旨みを引き立たせる。また、使用する牛を育てる牧場では、牛がストレスを感じないよう清潔な環境で、きれいな水と安心な飼料を与え、日々牛の様子を細かく観察し、愛情をこめて育てている。
さらに、牛タンは職人が1つずつタン下・スジ・血管を手作業で丁寧に取り除いた後、1枚1枚切り分け、真空パックで鮮度を保ったまま届けられる。衛生面にも配慮し、全工程で菌が付着しないよう最新の設備を導入して、厳しい品質管理基準で細心の注意を払って加工を行っているので、安心して食べられる。
「厚切り牛タン塩-極み」の税込価格は、1パックが3780円、2パックが7560円、5パックが1万5120円。また、「秘伝南蛮味噌」（税込380円）も用意している。
なお1月中の注文には、オープン記念として「秘伝南蛮味噌」1パックをプレゼントするとともに、「厚切り牛タン塩-極み」を2パック以上購入した人の中から先着で500名に、「仙台牛ハンバーグ」1パックもプレゼントする。
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