オンラインでの飲み会などが増加してきたこの頃、お家だからといってついつい飲みすぎてしまう方もいるのではないでしょうか。肝臓は沈黙の臓器といわれるほど異変に気付きにくい臓器だとされています。そんな肝臓の健康状態を表すのが人間ドックなどで見かけるALT 値です。このALT 値を改善する『ブロッコリースルフォラファンスプラウト』 『ケールスルフォラファンスプラウト』がサラダコスモより新発売されました。そのポイントを３つに分けて紹介します。
■野菜で初めてのスルフォラファン機能性表示食品スルフォラファン スプラウトの3 つの特徴
① 日本初*！スプラウトの機能性表示食品
サラダコスモの「スルフォラファン スプラウト」シリーズが、スプラウト(もやしを除く)の機能性表示食品として日本で初めて受理されました。「機能性表示食品」は、科学的根拠をもとに機能性(健康の維持・増進に役立つこと)を表示するものとして、消費者庁に届け出し、受理された食品です。
② 話題の健康成分 「スルフォラファン」
スルフォラファン グルコシノレートには、健康な中高年世代の健常域でやや高めの方の肝機能の健康状態を示すー指標(*ALT)値を改善することが報告されています。
特に、スプラウト(野菜の新芽)にはスルフォラファングルコシノレートが高濃度に含まれており、毎日の食事に取り入れることで、無理なく健康習慣をスタートできます！
* ALT 値とは?
ALT は肝臓に多く存在し、肝臓の健康状態を表す指標の一つ。肝臓のダメージが有ると値が高くなります。
