コラムニストの勝谷誠彦氏が11月28日に「肝不全」のため逝去された。享年57歳。

人生まだこれからというときの早過ぎる死である。

　勝谷氏は自他ともに認める酒豪で、深夜1～2時まで深酒することも多々あったという。8月に重症アルコール性肝炎で入院し、11月には肝不全で不帰の客となられた。

　肝不全とは、アルコールをはじめ、体内・血液内の有毒物を解毒したり、脂肪を消化する胆汁を合成したり、人体を構成する60兆個の細胞の主成分であるアルブミン（タンパク質）を合成したりする、別名「人体最大の化学工場」といわれる肝臓の働きが低下、廃絶する病態である。

　多量飲酒（正味のアルコール量で1日約70グラム以上、日本酒換算で3合以上）が5年続くと「アルコール性肝炎」が発症し、それが約10年続くと「肝臓がん」になりやすい、とされている。アルコール量70グラムとは、以下の通りだ。

　9月にWHO（世界保健機関）が「アルコールが原因で死亡する人が、世界で毎年300万人を超える」という統計を発表し、アルコール好きの小生は、ぎくりとさせられた。それによると、アルコールに起因する病気は約60存在し、主なものとして以下が指摘されている。

（1）アルコール性肝炎、脂肪肝、肝硬変
（2）胃炎、逆流性食道炎
（3）口腔・咽頭・食道・胃・大腸のがん
（4）高血圧、それに起因する脳卒中、心臓病
（5）認知症

　しかし、日本では昔から「酒は百薬の長」とも、西洋では「wine is old man’s milk」（ワインは老人のミルク）ともいわれるごとく、日本酒換算2合以内での飲酒では、以下の効果があることも医学的に証明されている。

（1）ストレスを発散し、血流をよくして体を温め、免疫力を高める
（2）発がん抑制効果がある
（3）善玉（HDL）コレステロールの肝臓での合成を増やし、また、内皮細胞でのウロキナーゼ（血栓溶解酵素）の産生を促し、脳梗塞、心筋梗塞を防ぐ
（4）糖尿病のコントロールを良好にする
（5）脳を活性化し、病気やアルツハイマー病を予防する
（6）胃液の分泌をよくして、食欲を増す

「一杯は人、酒を飲み、二杯は酒、酒を飲み、三杯は酒、人を飲む」という金言がある。昔の人は、三杯（三合）以上の酒が体を傷めることを経験的に察知していたことになる。飲酒の機会が増える年末年始ではあるが、日本酒換算で2合くらいまでの飲酒を心掛けられるとよい。
たまに、羽目を外して飲みすぎた場合は、翌日は「休肝日」にする必要がある。

●二日酔いの解消法

　なお、二日酔い（吐き気、下痢、頭痛など）に効果的な民間療法を次に挙げる。できるものをひとつでよいので試されるとよい。

（1）梅干しを湯のみに入れ、お茶（番茶ならなおよい）を入れる。梅干しの果肉を食べ、お茶を飲む
（2）レモン1個をしぼってグラスに入れ、ハチミツを加えて熱湯を注いで飲む
（3）中国の民間療法でレンコンと梨の同量をジューサーにかけてできたジュース蓮梨汁（リェンリジュー）をゆっくり噛みながら飲む。
（4）コップ半杯～一杯のきゅうりの生汁を飲む
（5）グレープフルーツの生ジュースをコップ1～2杯飲む
（6）さつまいもを芋粥にして、熱いうちに食べる

　二日酔いをはじめ、吐き気、下痢の特効・即効薬として「梅醤番茶」がある。

（7）「梅醤番茶」を1～2杯ゆっくり飲む
＜つくり方＞
1.梅干し1個を湯のみに入れて箸でつついて果肉は残し、種子は取り出す
2.湯のみに生姜汁5～10滴、醤油小～大さじ1杯を加える
3.熱い番茶を湯のみいっぱいまで注ぐ

　なお、アルコールを飲む前にあらかじめ柿を1、2個食べておくと二日酔いの予防になる。
（文＝石原結實／イシハラクリニック院長、医学博士）

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