予約困難な店として有名な銀座鮨店「はっこく」が監修する、まぐろ丼専門店「まぐろとシャリ」が、10月26日（火）から、東京・渋谷にオープンする。
■カスタム可能な“まぐろ丼”
「まぐろとシャリ」は、厳選された本まぐろと、旨み豊かな赤酢シャリを合わせたメニューを提供するまぐろ丼専門店。まぐろを漁船から直接買い付けており、お手頃価格で本格的なまぐろ丼を味わえる。
メニューは、「まぐシャリ丼【中】」を基準に「まぐシャリ丼『極（きわみ）』」など、量の選択が豊富。また、まぐろは40g単位、シャリは50g単位でオリジナルカスタムができるため、自分好みのバランスにも調整可能だ。
さらに、雲丹やいくらなど、豪華なトッピングも用意。その日の気分に合った最高の食べ方で、上質な“まぐろとシャリ”を堪能できる専門店となっている。
【「まぐろとシャリ」概要】
オープン日：10月26日（火）
まぐろ丼専門店「まぐろとシャリ」渋谷に誕生！ 自分好みの“最高の丼”へカスタム可能
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