福井県の嶺南在住のシェフ、パティシエ、ソムリエ、生産者の4人がチームを組み、食を通じて地域の魅力を発信する「WAKASA DISHCOVER PROJECT（若狭ディッシュカバープロジェクト）」を始め... [記事全文]
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東京の有名店シェフ、地元戻り食のプロ4人のチーム結成 福井の食発信へ…9月20日にディナーイベント
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