株式会社明治（以下、明治）が誇る人気アイス、『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。
明治のウェブサイトには、『スーパーカップ』を使ったアレンジレシピが多数公開されています。
自宅で作るイメージがあまりなさそうな『あの飲み物』を簡単に作れるレシピが紹介されていたので、試してみることにしました！
スーパーカップを使ったラッシー作り？
筆者が挑戦したのは、『スーパーカップ 超バニラ（以下、スーパーカップ）』と『明治ブルガリアヨーグルト（以下、ブルガリアヨーグルト）』を使い、バニラ味のラッシーを作るというもの。
その名も、『もみもみバニラッシー』！
ラッシーといえば、インドカレー店に行った際、メニュー表を広げるとよく目にしますよね。
材料２つのほかに、ジッパー付きの袋さえあれば、誰でも簡単にラッシーの味が再現できるといいます！
まず、『スーパーカップ』と『ブルガリアヨーグルト』を用意しましょう。
『スーパーカップ』のフタを開け、中身を丸ごとスプーンなどですくってください。
すくったアイスを、ジッパー付きの袋に移し替えます。
『ブルガリアヨーグルト』を開封したら、スプーンなどですくい、袋の中に２５０㎖ぶん投入してください。
袋のチャックを閉じたら、『スーパーカップ』と『ブルガリアヨーグルト』がよく混ざるように、両手で袋をもみましょう。
『スーパーカップ』の固さと『ブルガリアヨーグルト』のもったり感が程よくほぐれてきたら、袋からコップに移し替えてください。
最後にストローを挿せば、『もみもみバニラッシー』の完成です！
飲んでみると…すごくおいしい～！
『ブルガリアヨーグルト』のなめらかな口当たりが、ラッシー特有のノド越しを再現しています。
また、『スーパーカップ』の強い甘みと『ブルガリアヨーグルト』の酸味が合わさることで、程よい甘さになっていました。
市販のマンゴーソースを加えて、マンゴーラッシーにしてもよさそうです！
なお、明治によると、ヨーグルト特有のもったり感が気になる場合は、牛乳を入れて好みのなめらかさに調整してもよいとか。
自宅でカレーを食べる時などに、片手間でサクッと『もみもみバニラッシー』を作ってみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]
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