目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
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食卓に欠かせない卵料理。オリーブオイルを加えるだけで、ひと味違う仕上がりになります。

J-オイルミルズの公式サイトで紹介している、オリーブオイルを使ったアレンジレシピを参考に実際に試してみました。

１．『卵かけごはん with オリーブオイル』

材料
・ごはん　茶碗１杯分
・卵　１個
・しょうゆ　適量
・「AJINOMOTO　オリーブオイルエクストラバージン」　適量


J-オイルミルズ　ーより引用

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
卵かけごはんの材料

茶碗に入れたごはんの上に生卵を割り、醤油をかけます。仕上げにオリーブオイルを適量かければ完成です。

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
卵かけご飯にオリーブオイルをかける様子

見た目はいつもの卵かけごはんですが、オリーブオイルを入れたことで味に深みが増し、濃厚な味わいになりました。

２．『オリーブタラーリ目玉焼き』

材料
・卵　２個
・塩・胡椒　少々
・サラダオイル　大さじ１
・「AJINOMOTO　オリーブオイルエクストラバージン」　適量　


J-オイルミルズ　ーより引用

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
目玉焼きの材料

フライパンにサラダオイルを入れ、しっかり温まるまで加熱します。

温まったフライパンに卵を割って目玉焼きを作りましょう。塩・胡椒を適量かけ、最後にオリーブオイルをかければ完成です。

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
目玉焼きを焼いている様子

好みで付け合わせの野菜をお皿に盛り付けると、彩りが増します。

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
野菜とともに盛り付けた様子

ほのかに香るオリーブオイルの風味が食欲をそそり、ひと口食べるとまろやかな味が口の中に広がりました。

３．『オリーブ卵トースト』

材料
・食パン（６枚切り）　１枚
・半熟卵　１個
・塩　少々
・「AJINOMOTO®　オリーブオイル」　大さじ１
・粗びき黒こしょう　適量


J-オイルミルズ　ーより引用

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
トーストの材料

半熟卵を作って粗めにつぶします。そこに塩・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせましょう。

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
卵をつぶした様子

混ぜ終わったら食パンの上にのせて、パンにうっすら焦げ目が付くまでトースターで焼きます。

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
食パンをトースターに入れた様子

パンが焼き上がったら、仕上げにオリーブオイル（大さじ２分の１）と、粗びき黒こしょうを上からかけて完成です。

目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
トーストにオリーブオイルをかける様子

オリーブオイルをかけたことで、パンの香ばしさや半熟卵の風味が際立っているように感じました。

少しリッチな味わいを楽しめるでしょう。

いつもの卵料理にオリーブオイルをプラスして、いつもとは違う味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]

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