輪切りにしたナスに…　味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
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初夏から秋までが旬のナス。焼いたり揚げたりと、さまざまな調理法で楽しむことができるのが特徴です。

本記事では、株式会社味の素（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の『ナスのホイルマヨ焼き』を紹介します。

「火を使わなくて簡単そう！」と気になった筆者が作って食べてみたので、参考にしてくださいね。

味の素考案！『ナスのホイルマヨ焼き』の作り方

『ナスのホイルマヨ焼き』に必要な材料は以下の通りです。

材料（2人分）

なす　1個

しょうゆ　小さじ2

「ピュアセレクト マヨネーズ」　大さじ2

ピザ用チーズ　大さじ2

削り節　1/2パック


【味の素パーク】 : なすやピザ用チーズを使った料理　ーより引用

まず、ナスを１.５cm幅の輪切りにしてください。

輪切りにしたナスに…　味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
『なすのホイルマヨ焼き』を作る写真

次に、アルミホイルを広げて輪切りにしたナスを並べたら、上から醤油、マヨネーズ、チーズを順番にかけていきます。

輪切りにしたナスに…　味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
『なすのホイルマヨ焼き』を作る写真

アルミホイルの蓋はせずに、オーブントースターで５分焼きましょう。

輪切りにしたナスに…　味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
『なすのホイルマヨ焼き』を作る写真

焼き色が付いたら、削り節をかけて完成！

輪切りにしたナスに…　味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
『なすのホイルマヨ焼き』の完成写真

実際に食べてみると、トロトロに柔らかくなったナスと、チーズのコクがマッチしてとてもおいしかったです！シンプルですが、削り節がいいアクセントになっていました。

使う食器や調理器具も少ないので、洗い物を減らせるのも嬉しいポイント。

気になった人はぜひ、旬のおいしいナスで試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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