毎年３～５月に旬を迎え、甘くて、みずみずしい味が特徴の、新タマネギ。
２０２５年の春、筆者は、生のままサラダに添えたり、メイン料理にしたりと、タマネギの味を楽しんでいました。
しかし、少し飽きてしまったので、「ほかの料理でタマネギを楽しめないか」と考え、思い付いたのがトーストです。
学生時代の５年間、パン店でアルバイトをしていたこともあり、パンが大好物な筆者。
シンプルな『タマネギトースト』を作ってみることにしました！
タマネギを食パンの上にのせて？
必要な材料は以下の通りです。
【材料（１人ぶん）】
・食パン５枚切り １枚
・タマネギ 中２ぶんの１個
・マヨネーズ 大さじ１と２ぶんの１杯
・粉チーズ 適量
・パセリ お好み
まず、タマネギを半分に切り、さらに６等分にくし切りにします。
『タマネギトースト』の工程
５枚切りの食パン１枚にマヨネーズを塗ったら、タマネギをのせましょう。
『タマネギトースト』の工程
『タマネギトースト』の工程
次に、粉チーズとパセリを振ってください。
『タマネギトースト』の工程
具材をのせ終え、トースターで５分焼くと…。
『タマネギトースト』の工程
『タマネギトースト』のでき上がり！
タマネギに火が通り、トロッとしたおいしそうな見た目になっているではありませんか！
粉チーズとパセリがこんがりと焼き上がり、香ばしい香りが鼻を抜けていきます。
ひと口食べると…。
『タマネギトースト』の工程
マヨネーズの酸味と、タマネギの甘みが、相性抜群！
タマネギ独特の臭みも少なく、野菜が嫌いな子供でもおいしく食べられそうですよ。
おいしかったので、筆者は２日連続で食べてしまいました！
タマネギの臭みを完全になくしたい人は、最初に水に浸けたり、電子レンジで加熱したりすると、さらに食べやすくなるでしょう。
『新玉ねぎのマヨネーズトースト』の工程
新タマネギがおいしい、春の時期にぴったりな、『タマネギトースト』。
おいしいパンとともに、旬の味を味わってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]
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