主にサラダの具材として活躍する、レタス。
ひと玉買ったものの食べきれず、気付けば「冷蔵庫の中でシナシナになっていた…」ということもあるでしょう。
本記事で紹介するのは、そんなレタスの救済レシピ。マルコメ株式会社（以下、マルコメ）のウェブサイトに掲載中の『チーズたっぷり♪無限ホットレタス』です！
『チーズたっぷり♪無限ホットレタス』
まずは材料を見てみましょう。
材料（2人分）
レタス 1/2玉
粉チーズ 大さじ1
ごま 適量
のり 適量
(a)
液みそ 料亭の味 大さじ1
バター 10g
マルコメ ーより引用
『液みそ 料亭の味（以下、液みそ）』は、『料亭の味（だし入り）』を大さじ１杯の熱湯で溶いたものに置き換えてもOKです。
それでは作っていきましょう！まず、レタスは大きめにざっくりと切ります。
フライパンに（a）を熱します。焦げやすいので、火加減には注意してくださいね。
マルコメによると、バターの代わりにオリーブオイルやごま油で作ってもおいしくできるとのことです。
『液みそ』とバターが混ざったら、熱の入りにくい白い部分から順にレタスを加えます。
大きく混ぜながらレタス全体にタレを絡ませ、約１分加熱してください。
器に盛り付けて、粉チーズ、ごま、のりを振りかければ完成です！
時間が経つとレタスがしんなりしてしまうので、すぐに食べるのがおすすめです。
匂いからしてすでにおいしそうでしたが、食べると想像以上においしい…！
『液みそ』とバターに粉チーズも加わり、コクと旨みがたっぷりの一品になっていました。
２人ぶんのレシピでしたが、箸が止まらず、筆者１人であっという間にペロリと完食！追加でもう一度作りたくなるほどおいしかったです。
半玉あったレタスも、加熱するとかさが減ってたくさん食べられます。
わずか３分という短時間で作れるのも嬉しいポイント。レタスが余っていてもいなくても、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
![日清食品 ラーメン山岡家 醤油ラーメン [濃厚豚骨スープの旨みが広がる] カップ麺 117g ×12個](https://m.media-amazon.com/images/I/51YlvYcaKyL._SL500_.jpg)
