４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
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朝ごはんや弁当の定番メニューといえば、卵焼き。甘い派、出汁派など、人によって定番の味付けは異なり、まさに家庭の味を象徴する一品ですよね。

いつもの卵焼きに飽きていた筆者は、ちょっとしたアレンジを加えて、見た目にも楽しい卵焼きを作ってみました！

海苔入り卵焼きの作り方

用意した材料はこちらです。

【材料】

・卵　２個

・顆粒だし　小さじ１杯

・水　小さじ２杯

・板海苔　１枚

まず、卵２個をカップなどに割り入れ、板海苔は４等分にカットしてください。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』の材料写真

溶いた卵に顆粒出汁と水を加えて、さらに混ぜましょう。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』を作る写真

卵焼き器は強火から中火で熱し、油をなじませます。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』を作る写真

弱火にしたら、溶いた卵を薄く流し込みましょう。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』を作る写真

卵がまだ半熟の状態のうちに、カットした海苔を１枚、ぺたっと貼り付けるようにのせてください。

軽く置くだけだと熱で反ってしまうので、卵液にしっかり密着させるのがポイントです。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』を作る写真

卵が固まる前に、奥から手前に向かって巻いていきます。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』を作る写真

卵液を流し入れ、海苔をのせて巻くという作業を数回繰り返しましょう。今回は海苔を４枚用意したので、４回に分けて流し込みました。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』を作る写真

巻き終わったら、軽く形を整えて火からおろします。まな板の上に置き、粗熱が取れたら、食べやすい厚さにカットしましょう。

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』の完成写真

断面に海苔の模様がきれいに出て、見た目にも楽しい一品になりました！

４枚のせて巻くと…？　卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
『海苔卵焼き』の完成写真

食べてみると、出汁の味と海苔の香りは相性もぴったりです。

くるっと海苔が巻かれた断面は、まるでトラ模様のよう。子供の弁当にちょっとしたサプライズとして入れたところ、大喜びでした！

家に常備していそうな材料でできるので、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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