そうめんがくっ付く！　解決法に「知らなかった」「やってみます！」
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家で麺をゆでる時、麺同士がくっ付いてしまった経験はありませんか。

一度くっ付くとなかなかほぐれず、食感も悪くなってしまいますよね。

この問題の解決法を、Instagramに公開したのは、こまま（komama.kurashi）さんです。

『そば』『焼きそば』『そうめん』の３つの『ほぐし技』を紹介しています。

特別な道具はいらない、今日からすぐにできる方法を見ていきましょう。

※動画はInstagram上で再生できます。

そば

そばをゆでる際に、お湯に適量の牛乳を加えてください。

そうめんがくっ付く！　解決法に「知らなかった」「やってみます！」
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表示時間通りにゆでて、水でぬめりをとれば、くっ付かないそばが完成するといいます！

そうめんがくっ付く！　解決法に「知らなかった」「やってみます！」
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一説によると、そばの表面のたんぱく質が、牛乳の脂肪分でコーティングされて、くっ付きにくくなるそうですよ。

焼きそば

焼きそばを作る際は、フライパンで先に野菜などの具材を炒めましょう。

焼きそばの麺を耐熱容器に入れ、電子レンジで１分温めてください。

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温めた麺をフライパンに加えれば、水がなくてもほぐれやすいといいます！

そうめんがくっ付く！　解決法に「知らなかった」「やってみます！」
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インスタントの焼きそばの多くは、フライパンで沸騰させた水で、麺をほぐすでしょう。

電子レンジで温める方法に変えるだけで、くっ付きにくくなるとは驚きですね。

そうめん

夏が徐々に迫って来た、２０２５年６月上旬現在、これから食べる機会が増えるであろう、そうめん。

そうめんをくっ付かないようにするには、沸騰したお湯に入れてほぐした後に、火を止めることがポイントです。

そうめんがくっ付く！　解決法に「知らなかった」「やってみます！」
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蓋をして５分後、水でしっかり洗ってぬめりを取れば、時間が経ってもくっ付かないとのこと。

そうめんがくっ付く！　解決法に「知らなかった」「やってみます！」
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自宅での料理に役立つ、こままさんのアイディアには、称賛の声が相次ぎました。

・牛乳にそんな効果があったなんて！試してみます。

・どれも知りませんでした！そうめんは、これからの季節にぴったりですね。

・くっ付くのがストレスだったので、ありがたいです。やってみます！

中でも、そばをゆでる際の、牛乳の活用術に驚いた人は多かったようです。

家で麺をゆでる時には、こままさんの投稿を思い出してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]

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