斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
画像（12枚）

ニンジンは、栄養満点で彩りもよく、食卓の定番野菜。「毎日のように使う」という人も多いでしょう。

本記事では、さまざまな時短家事情報を発信する、ちょこ（choco_lifehack）さんのInstagramから、５つの『ニンジンにまつわる裏技』のうち４つを紹介します。

ニンジンの皮むきは『ペットボトルキャップ』を活用！

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

裏技の１つ目は、ペットボトルのキャップを使ったテクニックです。

ニンジンは、皮や皮の近くが特に栄養豊富です。栄養を余さず摂取するためには皮ごと食べたいところですが、「食感が気になる」という人もいますよね。

それなら、ペットボトルのキャップで削るようにして、薄く皮を剥いてみてください。出るゴミを減らせるうえに、ニンジンに含まれた栄養素をできるだけ残せるでしょう。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
ペットボトルのキャップで皮を削る

イチョウ切りは『切り込み』でサイズがそろう！

ニンジンをイチョウ切りにする時、ニンジンの細い部分は小さく、太い部分は大きく仕上がってしまいます。

なるべくサイズをそろえるには、事前に切り込みを入れておくのがおすすめです。

まず、ニンジンを縦半分に切ったら、下半分に切り込みを入れて２等ぶんにします。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
下半分に切り込み

さらに上半分は、斜めに刃を入れて３等ぶんにしましょう。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
３等ぶんに切り込み

切り込みを入れると、以下の写真のようになります。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
切り込みを入れた状態

あとは、普段通り薄く切っていきましょう。すると、大きさのバラつきが少なくなり、きれいなイチョウ切りが仕上がります。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
薄く切っていく

ニンジンの千切りもあっという間にできる！

３つ目の裏技は、ニンジンの千切りがあっという間に完成する方法です。

まず、ニンジンに斜めに細く切り込みを入れます。下まで切らないように注意しましょう。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
斜めに細く切り込みを入れる

切り込みを入れた箇所をピーラーで削ります。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
ピーラーで削る

すると、削られた部分が千切り状態に。包丁で切るよりも薄く、早く仕上がりますよ。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
千切り状態になる

ニンジンを長期保存する方法

４つ目の裏技は、ニンジンを長期保存する方法です。

ニンジンを洗ってよく水気を切り、キッチンペーパーや新聞紙に１本ずつ包みます。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
１本ずつキッチンペーパーや新聞紙に包む

それを、ジッパー付きの保存袋に入れましょう。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
ジッパー付き保存袋に入れる

ニンジンを立てた状態で、冷蔵庫の野菜室に保存します。この方法であれば、１か月ほど保存が可能です。キッチンペーパーは冷蔵庫内の水気を吸い取るため、数日に一度は交換しましょう。

斜めに切り込みを入れてピーラーで削ると？　千切りが「一瞬で終わった」「もう戻れない」
ペーパーは交換する

本記事で取り上げたニンジンの裏技は、調理の時短や長期保存などが簡単に実現します。毎日の調理がよりスムースになるので、ぜひ試してみてください。

[文・構成／grape編集部]

編集部おすすめ