フライパンは不要です！　ナスの楽チンな食べ方に「これならすぐ作れそう」「早速試す」
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２０２５年６月現在、全国各地で夏の太陽が顔を出し始めています。

暑さが厳しい季節こそ、可能な限り火を使わない料理に挑戦したいですよね。

同月１４日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部はInstagramアカウント（zennoh_official）で、ナスとズッキーニを使ったレシピを紹介。

なんでも、火を使わずに、旬をたっぷり味わえる一品が作れるそうです！

※動画はInstagram上で再生できます。

旬をたっぷり！ナスとズッキーニの南蛮風

必要な材料は以下の通りです。

【材料（３～４人分）】

・ナス（輪切り）　１本

・ズッキーニ（輪切り）　１本

『A』

・ポン酢　大さじ３杯

・砂糖　大さじ２分の１杯

・ごま油　小さじ１杯

・水　大さじ１杯

まずナスを用意し、皮を縦に縞（しま）にむきましょう。

フライパンは不要です！　ナスの楽チンな食べ方に「これならすぐ作れそう」「早速試す」
ナスの写真

次に、ナスとズッキーニをそれぞれ輪切りにします。

耐熱容器の中で『A』を混ぜ合わせて、調味液を作りましょう。

フライパンは不要です！　ナスの楽チンな食べ方に「これならすぐ作れそう」「早速試す」
ナスの写真

ここからはとても簡単。でき上がった調味液の中に、輪切りにしたナスとズッキーニを投入し、スプーンなどを使って全体をよく混ぜ合わせてください。

フライパンは不要です！　ナスの楽チンな食べ方に「これならすぐ作れそう」「早速試す」
ナスの写真

混ぜ合わせたら、ラップをぴったりと付けましょう。

フライパンは不要です！　ナスの楽チンな食べ方に「これならすぐ作れそう」「早速試す」
ナスの写真

ぴったりと付けることで、味がよく染みるそうですよ。

ラップでしっかりとおさえつけたら、容器に蓋を軽く被せます。

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ナスの写真

６００Wに設定した電子レンジで約５分間温めたら、再びよく全体を混ぜましょう。

粗熱が取れた後、冷蔵庫で３０分間冷やせば、『ナスとズッキーニの南蛮風』の完成です！

ポン酢が効いた調味液がナスやズッキーニに絡むことで、さっぱりとした味わいが楽しめそうですよね。

JA全農のアイディアに、感心する人が続出。「勉強になります！」「これならすぐに作れそう。早速試す！」といった声が寄せられています。

「今日は暑いから、さっぱりとした味わいの野菜を食べて元気を出したい…」という日もあるでしょう。

そんな日は、『ナスとズッキーニの南蛮風』をぜひお試しあれ！

[文・構成／grape編集部]

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