家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
画像（8枚）

炒めたり、煮たりとさまざまな料理に活用できる、厚揚げ。

比較的安価で手に入る、家計の強い味方ですよね。

本記事では、厚揚げを使った、電子レンジの調理のみで完成する一品を紹介します。

レンチンのみでできる！厚揚げの煮物

紹介するのは、電子レンジ調理のみで完成する厚揚げの煮物です。

材料は以下の通り。

【材料】

・厚揚げ　１パック（正方形２枚分）

・めんつゆ（２倍濃縮）　５０cc

・水　１００cc

・砂糖　小さじ２分の１杯

・刻みネギ　適量

・ショウガチューブ　適量

家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
『厚揚げの煮物』を作る写真

早速、作ってみます。

まずは厚揚げを約１cm角に切りましょう。厚揚げ１枚を１６等分にするイメージです。

家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
『厚揚げの煮物』を作る写真

続いて、めんつゆ、水、砂糖を混ぜて、合わせ調味料を作りましょう。

家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
『厚揚げの煮物』を作る写真

次に電子レンジで調理可能な容器にカットした厚揚げを並べます。そこに合わせ調味料をかけましょう。

家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
『厚揚げの煮物』を作る写真

ラップをかけたら、６００Wの電子レンジで約６分加熱します。

家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
『厚揚げの煮物』を作る写真

加熱後、ラップを外して少し粗熱をとってください。

家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
『厚揚げの煮物』の完成写真

刻みネギやショウガチューブを添えたら完成です。

実食してみたところ、めんつゆが厚揚げにしみ込んでいておいしい！

刻みネギとショウガチューブを添えたことで、さっぱりと食べられます。

家族も「厚揚げに出汁がほんのりとしみ込んでおいしい！ビールのつまみに最高だね」と絶賛。

家族「ビールのつまみに最高！」　厚揚げをひと口大にカットして…？
『厚揚げの煮物』の完成写真

火を使わずに、電子レンジのみで作れるため、忙しい日の副菜としてはもちろん、作り置きしておくのもよさそうです。

簡単に作れて、満足感も得られる厚揚げの煮物、作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

編集部おすすめ