夫「ご飯が進む味！」　家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ
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夏の定番料理である冷ややっこは、暑くて食欲のない日もさっぱりと食べられる一品です。

醤油をかけるだけでもおいしいですが、食べ応えを出したいという時や、アレンジを楽しみたいという時にぴったりの食べ方を紹介します。

冷ややっこのアレンジに使う、ちょっと意外なものは天かすです。

夫「ご飯が進む味！」　家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ
『天かす冷ややっこ』を作る写真

そのほか『天かす冷ややっこ』の材料は以下の通り。

【材料】

・絹ごし豆腐　約100g

・天かす　適量

・青ネギ　適量

・めんつゆ　小さじ1杯

・七味唐辛子　適量

・ご飯　茶碗1杯ぶん

作り方はとても簡単です。絹ごし豆腐に天かす、刻んだ青ネギ、めんつゆをかけたらでき上がり！

夫「ご飯が進む味！」　家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ
『天かす冷ややっこ』の完成写真

筆者はご飯の上にのせて、どんぶりにしてみました。

夫「ご飯が進む味！」　家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ
『天かす冷ややっこ』の完成写真

お好みで七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです。

夫「ご飯が進む味！」　家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ
『天かす冷ややっこ』を作る写真

トッピングした天かすのサクサク食感とコク、青ネギの香りもよく、七味唐辛子のピリッとした辛さもたまりません。これはヤミツキになりそう！

夫「ご飯が進む味！」　家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ
『天かす冷ややっこ』の完成写真

一緒に試食した夫も「天かすと豆腐が合うなんて知らなかった！ご飯が進む味」と、新たな発見があったようです。すぐに我が家のリピートメニューとなりました。

栄養価の高い豆腐を使って、火を使わずに作れる『天かす冷ややっこ』。

暑い夏にピッタリなので、試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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