【冷凍ブロッコリーが化けた】　電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」
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毎日の夕食づくりの中で、「今日は何も作りたくない」という気分の時もあるでしょう。

それでも家族全員、何も食べないというわけにはいきません。

そんな時の救世主となる簡単レシピを、株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトで発見しました。

ブロッコリーソースのパスタ

それは、電子レンジだけで完成するパスタ『セブン・ザ・プライス ブロッコリーで作るブロッコリーソースのパスタ』です。

実際に作ってみると、想像以上のおいしさに家族からリピート要請をもらえました。

早速、材料と作り方を紹介します。

食材

【1人分】

★スパゲッティ(1.7mm) 600g　1束（100g）

★ブロッコリー600g　150g

水　210ml

おろしにんにく　小さじ1/2

白だし　大さじ1

オリーブ油　大さじ1

塩、コショウ　適量

粉チーズ　適量

黒コショウ　適量

★＝セブンプレミアムです。


セブンプレミアム公式　ーより引用

まず、スパゲッティを半分に折り、耐熱ボウルに入れます。スパゲッティを折る際は、小さく飛び散りやすいため、少量ずつ折るとよいでしょう。

【冷凍ブロッコリーが化けた】　電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」
『ブロッコリーソースのパスタ』を作る写真

同じボウルに、冷凍ブロッコリー、水、おろしニンニクを加えて、ラップをせずに600Wの電子レンジで10分ほど加熱してください。

【冷凍ブロッコリーが化けた】　電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」
『ブロッコリーソースのパスタ』を作る写真

なるべくスパゲッティが重ならないように広げ、水を全体にかけるようにしましょう。

筆者は写真のまま電子レンジに入れてしまったため、スパゲッティが束になってしまった部分がありました。

【冷凍ブロッコリーが化けた】　電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」
『ブロッコリーソースのパスタ』を作る写真

電子レンジから取り出したら、白だし、オリーブ油を混ぜて、塩コショウで味を調整します。

【冷凍ブロッコリーが化けた】　電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」
『ブロッコリーソースのパスタ』を作る写真

最後に粉チーズと黒コショウをかけ、皿に盛って完成です！

【冷凍ブロッコリーが化けた】　電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」
『ブロッコリーソースのパスタ』の完成写真

ひと口食べた瞬間、「え、これレンジだけで作ったの？週1回はこれにして！」と家族から絶賛の声が。

白だしのうま味と粉チーズのコクが絶妙にマッチして、想像以上に本格的な味に仕上がっていました。

冷凍ブロッコリーは水っぽくなりがちなイメージでしたが、この作り方だと程よい食感でまったく気になりません。

作り方も非常に簡単で、洗い物も最小限で済みます。冷凍庫に冷凍ブロッコリーがある人はぜひ試してみてください。

ほかにも電子レンジだけで作れる簡単レシピを紹介していますので、気になる人は併せてチェックしてみてはいがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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