片手で手軽に食べられて、朝食や弁当に人気のサンドイッチ。
さまざまな具材を挟んで作りますが、中でも老若男女問わず好まれるのが、玉子サンドではないでしょうか。
筆者の家族も全員が大好きな玉子サンドですが、ある隠し味を入れることによって、劇的においしくなることを発見！
以下の材料で作ったので、参考にしてください。
【材料（2人分）】
・卵 2個
・マヨネーズ 大さじ3杯
・練乳 大さじ1杯
・塩 2つまみ
・バター 10g
・食パン8枚切り 4枚
材料を見て、通常は玉子サンドには入れないものに気がつきましたか。
隠し味の正体は練乳でした！
それでは早速、作っていきましょう。バターを冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます。
撮影：エニママ
卵を沸騰した湯で10分ゆで、固ゆでのゆで卵を作りましょう。
撮影：エニママ
ゆで卵の殻を剥き、フォークで粗めに潰します。
撮影：エニママ
そこに、マヨネーズ、練乳を加えましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
上下を返すようにして、調味料が均一になるように混ぜ込みます。
撮影：エニママ
最後に、塩を加えて味を調えてください。
撮影：エニママ
練乳入り玉子フィリングのでき上がりです！食パン1枚に、柔らかくしておいたバターを塗り広げましょう。
撮影：エニママ
先ほど作った玉子フィリングをたっぷりとのせ、もう1枚の食パンで挟みます。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
好みの形にカットしたら完成です！
撮影：エニママ
練乳を入れることで、甘味とコクが加わって、とてもおいしく仕上がります。
撮影：エニママ
夫と子供も「なんかいつものよりおいしい！」と気に入った様子でした。
いつもの玉子サンドに練乳をプラスするだけで、劇的においしくなるこのレシピ。騙されたと思って一度試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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