酢やつゆなどを製造、販売する、株式会社ミツカン（以下、ミツカン）の人気商品、『味ぽん』。
さっぱりした味わいで、鍋料理や焼き魚に欠かせない存在です。
実は、こってりとした料理とも好相性であることを知っていますか。
ミツカンの担当者さんが全力でおすすめする、意外な組み合わせがあるそうです。
バター×『味ぽん』の新発見！
担当者さんが提案したのは、バターと『味ぽん』を組み合わせた、『バタぽん豆腐』というレシピです。
一見ミスマッチに思える組み合わせですが、バターのコクと『味ぽん』の酸味が絶妙に絡み合い、箸が止まらなくなるほどのおいしさに仕上がります。
※写真はイメージ
木綿豆腐をこんがり焼いた後、『味ぽん』とみりんを加えて炒めれば完成。
身近な食材で、あっという間に作れるので手軽です。
SNSでは「おいしそうな予感しかしない」「早速作ってみます」といった声が寄せられ、話題を集めています。
食卓を彩る簡単レシピ
どんな食卓にも合う、手軽でおいしいレシピを集めました。
レンコンやそうめん、里芋など、身近な食材を使った工夫が光る料理ばかりです。
気分やシーンに合わせて、毎日の献立に取り入れてみてください。
日々の献立に取り入れれば、食卓がより華やかになるでしょう。
簡単副菜！『ポンからレンコン』の作り方
夕食のメニューを考えていて、「あと一品何か作りたい」と悩むことは少なくありません。
そんな時に頼りになるのが、カレーや調味料などを製造、販売する、ハウス食品株式会社が公開している、『ポンからレンコン』というレシピです。
作り方はとてもシンプルで、輪切りにしたレンコンを炒め、ポン酢とからしを加えるだけ。シャキシャキ食感とさっぱりした旨みを堪能できます。
加熱することでからしの辛みがやわらぎ、ポン酢の酸味との調和が見事です。
めんつゆで作るカルボナーラ風つけそうめん
水で割っためんつゆだけでそうめんを食べ続けていると、どうしても味に飽きてしまうもの。
そんな時に試してほしいのが、ミツカンが提案する、『カルボナーラ風つけそうめん』です。
めんつゆを豆乳か牛乳で割り、卵や粉チーズ、粗挽き黒こしょうを加えるだけで完成します。
めんつゆのだしの香りと、卵やチーズのまろやかさが絡み合い、和と洋のいいとこ取りの味わいに仕上がるでしょう。
ラー油やタバスコで味変するのもおすすめです。
里芋をから揚げに！？
里芋は煮物のイメージが強い野菜ですが、実はから揚げにしても絶品です。
電子レンジで下ごしらえをしてから油で揚げるだけで、外はカリッと香ばしく、中はホクホクの食感に。
焼き肉のタレで味つけすれば、子供にも大人気の一品に仕上がります。
煮物に飽きた時に試してみてください。
[文・構成／grape編集部]
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