カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて…　「今までで一番好き」と確信したレシピが？
撮影：grape編集部 画像（7枚）

紅茶の香りに包まれると、心がほぐれるようなひと時を過ごせるでしょう。

そんな紅茶が、スイーツだけではなく、実は野菜とも相性がいいことを知っていますか。

以前、『サツマイモの紅茶煮』を作った、筆者。

実家で好評をもらったので、今度は『カボチャの紅茶煮』を作ってみることにしました！

『カボチャの紅茶煮』の作り方

紅茶のおいしさを感じるために、味付けはシンプルにしてみました。

5つの材料と作り方はこちらです。

【材料】

・カボチャ　300g

・水　100㎖

・めんつゆ　大さじ1杯

・みりん　大さじ1杯

・紅茶のティーバッグ　2袋

まず、カボチャの種とわたをとり、ひと口大に切りましょう。

カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて…　「今までで一番好き」と確信したレシピが？
カボチャ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

鍋にカボチャ、水、めんつゆ、みりん、紅茶のティーバッグを入れてください。

カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて…　「今までで一番好き」と確信したレシピが？
カボチャ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

落とし蓋をして中火で加熱します。

沸騰したら、少し火を弱めて、水が少なくなるまで煮てくださいね。

カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて…　「今までで一番好き」と確信したレシピが？
カボチャ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

カボチャが柔らかくなったら、完成です！

カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて…　「今までで一番好き」と確信したレシピが？
カボチャ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

でき立てほやほやの『カボチャの紅茶煮』からは、甘くて上品な香りがただようではありませんか…！

目をつむると、カボチャのスイーツを前にしているような気分になります。

香りを堪能しつつ、ひと口食べてみると…。

カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて…　「今までで一番好き」と確信したレシピが？
カボチャ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

口の中で紅茶の華やかな香りがふわっと広がります！

筆者は、アーモンドのフレーバーティーを使ったので、香ばしい味わいも感じました。

めんつゆは、紅茶の味と相性抜群で、料理にアクセントを加えてくれます。

レモンティーやジャスミンティーなど、ほかの味のフレーバーティーなら、また違ったおいしさを味わえるかもしれません。

カボチャの煮つけに大さじ1杯入れて…　「今までで一番好き」と確信したレシピが？
カボチャ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

筆者が「今まで食べたカボチャ料理の中で、もっとも好き！」と確信した、『カボチャの紅茶煮』。よかったら、参考にしてみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]

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