マイタケ2袋を使って？　味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
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秋の味覚の1つに数えられる食材である、キノコ。

中でも、マイタケは、風味豊かでシャキシャキした食感がおいしいですよね。

筆者のマイタケ料理のレパートリーは、炊き込みご飯の1つしかありません…。

マイタケの香りやうま味を生かした料理を作りたいと思い、新たなおかずに挑戦しました！

マイタケ×お茶づけ海苔の『簡単おかず』

株式会社永谷園が販売する『お茶づけ海苔』を使ったアレンジ料理にはまっている、筆者。

以前には、『お茶づけ海苔』で味つけをしたパスタ料理を作りました。

溶き卵を用意して？　お茶づけ海苔×パスタで作るのは…

『お茶づけ海苔』は、白米以外の食材に合わせてもおいしく食べられるようです。

「マイタケと『お茶づけ海苔』の相性はどうなんだろう」と気になった筆者は、早速作ってみることにしました！

材料は、以下の通りです。

材料

【材料】

・マイタケ　2袋

・『お茶づけ海苔』　1袋

・水　100㎖

1.耐熱容器に材料を入れる

まず、大きめの耐熱容器を用意します。

マイタケをほぐしながら、耐熱容器に入れてください。

マイタケ2袋を使って？　味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
キノコ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

次に『お茶づけ海苔』と水を回し入れましょう。

マイタケ2袋を使って？　味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
キノコ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

2.電子レンジで温める

600Wに設定した電子レンジで5分間加熱します。

一度、取り出して、全体を混ぜましょう。

マイタケ2袋を使って？　味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
キノコ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

マイタケに完全に火が通っていない場合は、さらに電子レンジで1～2分温めてくださいね。

マイタケがしんなりしていたら、でき上がり！

マイタケ×お茶づけ海苔の相性は…？

たった10分の調理時間で完成した、マイタケと『お茶づけ海苔』の『簡単おかず』。

早速、口に運ぶと…マイタケ独特の香りや旨味と、『お茶づけ海苔』の和風の味が、相性抜群でした！

マイタケ2袋を使って？　味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
キノコ（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

時折、抹茶の苦みも感じられて、お酒のアテになりそうな、大人向けの味わいです。

筆者は、おかずとして食べた後に、熱湯をかけてスープとしても味わいましたよ。

マイタケ2袋を使って？　味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
キノコ汁（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

作り置きしておけば、おかずやおつまみ、スープなど、さまざまなアレンジに対応できそうです！

マイタケと『お茶づけ海苔』、水があれば作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

簡単に調理できて、かつ万能な一品に驚くこと間違いないでしょう。

[文・構成／grape編集部]

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