パック肉と塩こんぶを炒めて…　できた簡単おかずが「食卓に出した瞬間、消えた！」
撮影：エニママ 画像（5枚）

醤油、みりん、砂糖、酒を使った醤油ベースの味つけの我が家の豚丼。

子供に「またいつもの豚丼？」と言われ、たまには味変したいと思っていました。

そんな時見つけたのが、味つけが塩こんぶのみの豚丼レシピです。いつもは4つの調味料を使って作っているので、塩こんぶだけで味が決まるのか半信半疑でしたが、試しに作ってみたところ家族に大好評。

本記事では、株式会社くらこんの『塩こんぶ』を使った『塩こん豚丼』を紹介します。

パック肉と塩こんぶを炒めて…　できた簡単おかずが「食卓に出した瞬間、消えた！」
豚肉と塩こんぶの画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

『塩こん豚丼』の作り方

必要な材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・『塩こんぶ』　15g

・ご飯　丼2杯分（約400g）

・豚肉（薄切りまたは小間切れ）　300g

・きざみネギ　小さじ2杯

・油　大さじ1杯

1．豚肉と『塩こんぶ』を炒める

豚肉を一口大に切り、油を熱したフライパンに豚肉と『塩こんぶ』を入れて炒めます。

パック肉と塩こんぶを炒めて…　できた簡単おかずが「食卓に出した瞬間、消えた！」
豚肉と塩こんぶを炒めている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

豚肉は赤い部分を裏返しながら、しっかり火を通します。『塩こんぶ』がまんべんなく行き渡るように混ぜましょう。

パック肉と塩こんぶを炒めて…　できた簡単おかずが「食卓に出した瞬間、消えた！」
豚肉と塩こんぶを炒めている画像②（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．丼に盛って完成

丼に1杯分のご飯をよそい、炒めた豚肉と『塩こんぶ』を盛ります。

仕上げにきざみネギをのせたら完成です。約10分で作れました！

パック肉と塩こんぶを炒めて…　できた簡単おかずが「食卓に出した瞬間、消えた！」
完成画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

いつもと違う豚丼は家族に大好評

休日のランチに出したところ、夫からは「この豚丼おいしい。まだある？」と大好評。子供からも「肉だけおかわりできる？」との声が上がりました。

筆者の分がなくなりそうな勢いで、追加で作ることに！

作ってみて感じたのは『塩こんぶ』だけで味が決まる手軽さです。材料が少ないので準備が簡単でとても楽でした。

『塩こんぶ』の旨味がしっかり効いていて、ご飯がどんどん進みます。

いつもと一味違う豚丼が作れるので、ちょっと味変したい、塩こんぶが余っているという人におすすめの一品です！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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