「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」で大人の味わいな「りんごとくるみのスフレパンケーキ」

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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイに大人のケーキが登場。

■味わい深い大人のケーキ

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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、「ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、12月1日(水)より「りんごとくるみのスフレパンケーキ」を提供する。

スフレパンケーキの生地には小麦粉にクルミパウダーを加え、くるみの香ばしさがアクセントになったふわふわの食感に仕上げた。りんごの風味豊かなカルバドスを使用した生クリームを添え、さらにとろける口どけのスフレパンケーキには冷たいバニラアイスと、甘くほろ苦いキャラメル風味のりんごのコンポートをたっぷりとかけ、あつあつとひんやりの両方を演出する。

また、サイドにシャキシャキとしたりんごのスライスとキャラメリゼしたくるみを添えた。りんごのほのかな甘酸っぱさと、香ばしいくるみの風味が口の中で広がり、食べ進めると、様々な食感や味わいを楽しめる上品な一品だ。

■ダイナミックなラウンジ&バー

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」で大人の味わいな「りんごとくるみのスフレパンケーキ」

ハドソンラウンジ、アンバーは、2020年6月27日グランドオープンの「逢う・集う・囲む」をコンセプトにした開放的かつダイナミックなラウンジ&バーだ。

天井高5mの「火を囲む暖炉のあるラウンジ」を空間の中心とし、7mのカウンターを備え、光と影が演出するアーティスティックで魅惑的なバーエリア「アンバー」と、ソファー席や洛中洛外図を設置したラウンジエリア、ライブラリーの落ち着いた雰囲気を醸し出すエリア「ザ ライブラリー」、会食や接待、ミーティングにも利用できるプライベートルーム「ライト」「エジソン」を完備した、人と人の交わる、当ホテルの新たなシンボルラウンジとなっている。

クリスマスの喧騒とは別に静かに大人のケーキを味わうのもいいだろう。

概要
期間:12月1日(水)~2022年3月31日(木)
単品:2,200円(税込・サービス料別)
ドリンクセット:平日2,640円、土日祝2,970円(共に税込・サービス料別)

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ公式ホームページ
https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html

(GINGA)

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