ウェスティンホテル横浜｜世界的ワイナリー「Penfolds」のワインルームで過ごす優雅な時間

新世代の「ウェルビーイング」を体現化したライフスタイルホテル「ウェスティンホテル横浜」は、世界的ワイナリー「Penfolds（ペンフォールズ）」のシャンパーニュとワインが気軽に楽しめる「ペンフォールズ・ワインルーム」をオープン。

同ホテルの開業3周年を迎える6月13日（金）から9月30日（火）までの期間限定で、イベントも開催する。

革新的なオーストラリアのワイナリー

1844年の創業以来、「ペンフォールズ」は品質にこだわり続けてきた。その中核をなすのが、卓越したブレンド技術と、それによって支えられた一貫した“ハウススタイル”である。この哲学は、創業の地オーストラリアを超えて、フランスやアメリカのワイナリーにも受け継がれている。

「Venture Beyond」をテーマに、芸術と科学の両観点を融合させることで発展を続け、2024年には創業180周年を迎えた。

“ワインの革新”も今や伝統となり、幅広い世代が「ペンフォールズ」のワインを手にしている。

「ペンフォールズ」とペアリングメニューを楽しむ

同ホテル23階のグリルレストラン「アイアン・ベイ」内にオープンする「ペンフォールズ・ワインルーム」では、今年の3月に新しくリリースされたばかりの「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ」をはじめ、同ワイナリーを代表する4種のワインを用意している。

ワインには、「マックス カベルネ・ソーヴィニヨン」や「BIN 8 シラーズ・カベルネ」などが並び、ペアリングメニューには「ハイビスカス風味のサーモンマリネ」や「柚子胡椒香るグリーンオリーブとセミドライトマト」など、「アイアン・ベイ」のシェフが創り上げたメニューが味わえる。

カクテルパーティやイベントを開催

初日となる6月13日（金）には、一夜限りのオープニング・カクテルパーティ（3,330円）を開催。

シャンパーニュ1杯をウェルカムドリンクとして、赤・白ワインのフリーフローや5種類のフィンガーフードが楽しめる。

また、6月18日（水）には、「ペンフォールズ」のブランドアンバサダーであるジョシュア・イム氏を招いたスペシャルテイスティングイベント（7,000円）も実施する。

いずれも参加人数は限られているので、早めの予約がオススメだ。

デートやアペリティフなど、「ペンフォールズ」片手にホテルならではの洗練された時間を過ごしてみては。

ペンフォールズ・ワインルーム
期間：6月13日（金）～9月30日（火）
会場：ウェスティンホテル横浜 23階「アイアン・ベイ」内
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目2-8
時間：ランチ 12:00～15:00 / ディナー 17:30～22:00
予約：https://www.tablecheck.com/ja/westin-yokohama-iron-bay/reserve/experiences?menu_lists%5B%5D=6836206c37b41729d19a75c6
イベント予約：https://www.tablecheck.com/ja/westin-yokohama-iron-bay/reserve/experiences?menu_lists%5B%5D=6835666d5ac7ae24b79a0c4a

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002196.000011305.html

（田原昌）

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